Enkel tzatziki
Lær hvordan du lager en enkel og deilig tzatziki på få minutter. Perfekt som dipp eller tilbehør til grillmat og middager.
Om denne retten
Tzatziki, den ikoniske greske sausen, er en frisk og kremet forrett som kan nytes året rundt. Basert på den tradisjonelle oppskriften, men med noen smakfulle vrier, tilbyr denne enkle versjonen en ny og spennende vri på en klassisk favoritt. Med sine deilige, jordnære smaker og kjølende tekstur er tzatziki perfekt for å friske opp både grillfester og lette sommermiddager.
Ingredienser
- 2,4 dl gresk helmelk yoghurt
- 1 engelsk agurk, frøet, finrevet og avrent
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 teskje sitronskall pluss 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 2 spiseskjeer hakket frisk dill
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2,4 dl gresk helmelk yoghurt
- 1 engelsk agurk, frøet, finrevet og avrent
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 teskje sitronskall pluss 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 2 spiseskjeer hakket frisk dill
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en middels stor bolle, visp sammen yoghurt, agurk, hvitløk, sitronskall, sitronsaft og dill. Krydre med salt og pepper. Sett i kjøleskapet.
- 3Ta med egen ingrediens: For ekstra smak, tilsett litt olivenolje og grovhakket fersk mynte. Server med grønnsaksstaver på neste fest. Pensle en pita med litt olivenolje og dryss over za'atar. Stek i ovnen til den er sprø, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk en engelsk agurk for best tekstur - de har færre frø og er mindre vanntrekk enn vanlige agurker.
- 2Sørg for å avrenne agurken godt for å unngå at sausen blir for tynn.
- 3Tilsett litt olivenolje og grovhakket mynte for ekstra smak og friskhet.
Serveringsforslag
Servér tzatzikien med sprøstekte pita-brød, som fungerer perfekt for å dippe opp den kremet sausen. Lag også noen grønnsakssnacks som gulrot-, selleri- og paprikastaver for en komplett, sunn forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel tzatziki?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel tzatziki. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel tzatziki?▼
Total tilberedningstid for Enkel tzatziki er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel tzatziki vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel tzatziki?▼
En porsjon av Enkel tzatziki inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
