Kremet sommersquashsuppe med cheddar
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull kremet sommersquashsuppe med cheddar. Perfekt for varme dager, sunn og lett å lage. Prøv denne oppskriften i dag!
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 450 g butternut squash, skrelt og i terninger
- 0.5 dl vann
- 2 dl helmelk
- 1 dl revet cheddarost, eller mer etter smak
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 2 ss rømme, eller etter smak (valgfritt)
- 2 ss hakket fersk koriander, eller etter smak (valgfritt)
Ingredienser
- 450 g butternut squash, skrelt og i terninger
- 0.5 dl vann
- 2 dl helmelk
- 1 dl revet cheddarost, eller mer etter smak
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 2 ss rømme, eller etter smak (valgfritt)
- 2 ss hakket fersk koriander, eller etter smak (valgfritt)
Slik gjør du:
- Sett en damperinnsats i en kjele og fyll med vann opp til rett under bunnen av damperen. Kok opp vannet.
- Tilsett butternut squash, dekk til, og damp til den er mør, ca. 15 minutter.
- Kjør squash og vann sammen i en blender til det er glatt.
- Tilsett melk og cheddarost; kjør til det er jevnt.
- Krydre suppen med salt og pepper.
- Hell suppen over i serveringsskåler og topp hver med rømme og koriander.
Om denne retten
Denne enkle sommersquashsuppen er et sømløst møte mellom sommerens friske grønnsaker og den kremete, betryggende smaken av ost. Den milde butternut squashen danner grunnlaget for en suppe som er både lett og nærende, perfekt for de varme sommerdagene.
Tips og Varianter
- 1Dampingen av squashen er nøkkelen for å få en silkemyk konsistens. Ikke nøl med å bruke litt ekstra ost for en rikere, mer smaksrik suppe. Prøv også å bytte ut rømmen med kremet gresk yoghurt for en friskere, syrligere touch.
Serveringsforslag
Denne sommersquashsuppen passer utmerket som en lettere forrett, servert med sprø focaccia eller knasende sprøtt brød. Et glass tørr, mineralsk hvitvin vil også komplementere smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet sommersquashsuppe med cheddar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet sommersquashsuppe med cheddar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet sommersquashsuppe med cheddar?▼
Total tilberedningstid for Kremet sommersquashsuppe med cheddar er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet sommersquashsuppe med cheddar vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet sommersquashsuppe med cheddar?▼
En porsjon av Kremet sommersquashsuppe med cheddar inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
