Enkle smørdampede erter
Lær hvordan du lager en enkel og velsmakende rett med smørdampede erter. Perfekt som tilbehør.
Foto av George Becker på Pexels
Ingredienser
- 1 liter vann, til koking
- 450 g erter (ferske eller frosne)
- 1 ss salt (til koking av erter)
- 1 ss smør
- Salt og nykvernet svart pepper
- Valgfrie tillegg: perleløk, hakket estragon, gressløk, mynte, persille, bløtlagte og hakkede tørkede ville sopp eller hakket prosciutto.
Ingredienser
- 1 liter vann, til koking
- 450 g erter (ferske eller frosne)
- 1 ss salt (til koking av erter)
- 1 ss smør
- Salt og nykvernet svart pepper
- Valgfrie tillegg: perleløk, hakket estragon, gressløk, mynte, persille, bløtlagte og hakkede tørkede ville sopp eller hakket prosciutto.
Slik gjør du:
- Skrell ertene hvis du bruker ferske erter. Hvis du bruker frosne erter, tiner du dem helt før koking.
- Kok opp vannet til det koker kraftig.
- Rør inn saltet og tilsett ertene. Kok ertene i 1 minutt, eller til de er møre.
- Sil av vannet når de er ferdige, og ha ertene i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Rør rundt i pannen til ertene er helt tørre.
- Tilsett smør, salt og pepper etter smak.
- Tilsett eventuelle valgfrie ingredienser hvis du ønsker det, og bland godt. Server umiddelbart.
Om denne retten
Enkle smørdampede erter er en enkel oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer liter vann, til koking, erter (ferske eller frosne), salt (til koking av erter) og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, ikke overkok ertene. De skal fortsatt ha litt tyggemotstand og en frisk grønnfarge.
Serveringsforslag
Disse smørdampede ertene passer utmerket som tilbehør til de fleste middagsretter, spesielt stekt kjøtt, fisk eller kylling.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkle smørdampede erter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkle smørdampede erter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkle smørdampede erter?▼
Total tilberedningstid for Enkle smørdampede erter er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkle smørdampede erter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Enkle smørdampede erter?▼
En porsjon av Enkle smørdampede erter inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
