Ingredienser
- 0.6 dl mandler
- 3 fedd hvitløk
- 3.6 dl ferske basilikumblader
- 1.2 dl olivenolje
- 1 klype malt muskatnøtt
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 0.6 dl mandler
- 3 fedd hvitløk
- 3.6 dl ferske basilikumblader
- 1.2 dl olivenolje
- 1 klype malt muskatnøtt
- salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 °C. Legg mandlene på et bakepapir, og stek i 10 minutter, eller til de er lett ristet og gylne.
- I en foodprosessor, kombiner de ristede mandlene, hvitløk, basilikum, olivenolje, muskatnøtt, salt og pepper.
- Kjør til en grov pasta er dannet. Smak til og juster krydder om nødvendig.
Om denne retten
Den klassiske pestoens italienske røtter møter nøtteaktige mandler i denne enkle, men smakfulle varianten. Med få ingredienser og rask tilberedning, er dette et perfekt alternativ som tilbehør eller et raskt pålegg til brødskiven.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å riste mandlene godt til de får en nøtteaktig, gyllen farge – dette gir peston en dypere, nøttefull aroma.
- 2Bruk ferske, sprø basilikumblader for maksimal friskhet og smak.
- 3Juster konsistensen ved å øke eller redusere olivenoljen etter ønske – en tykkere pesto egner seg godt som pålegg, mens en mer flytende versjon passer perfekt som saus.
Serveringsforslag
Server den sprø, kremete pestoen med hjemmelaget focaccia eller knasende speltkjeks som et nydelig, middelhavsinspirert tilbehør. Et glass tørr hvitvin eller en frisk, sitruspreget cocktail vil avrunde måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel hjemmelaget pesto med mandler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel hjemmelaget pesto med mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel hjemmelaget pesto med mandler?▼
Total tilberedningstid for Enkel hjemmelaget pesto med mandler er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel hjemmelaget pesto med mandler vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Enkel hjemmelaget pesto med mandler?▼
En porsjon av Enkel hjemmelaget pesto med mandler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
