Sprø panerte reker
Lær hvordan du lager deilige, sprø panerte reker på en enkel måte. Perfekt som forrett eller snacks, rask å lage og full av smak.
Foto av Willians Huerta på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl vegetabilsk olje til steking
- 450 g reker, skrelte og rensede
- 1 egg, pisket
- 2.5 dl tørre brødsmuler
Ingredienser
- 2.5 dl vegetabilsk olje til steking
- 450 g reker, skrelte og rensede
- 1 egg, pisket
- 2.5 dl tørre brødsmuler
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor stekepanne.
- Dypp rekene i det piskede egget.
- Venn rekene deretter i brødsmulene til de er jevnt dekket.
- Stek rekene i den varme oljen i 2-3 minutter på hver side, eller til de er gylne og sprø.
Om denne retten
De saftige, panerte rekene er en klassisk forrett som bringer oss tilbake til barndommens søndagsmiddager. Med den sprø paneringen og den delikate, salte smaken av reker, er dette en rett som garantert vil begeistre både store og små. Denne enkle, men smaksfulle forretten passer perfekt som et forvarsel til en større middag, eller som et traktement når du bare trenger en rask, men likevel luksuriøs snack.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, sørg for at rekene er helt tørre før du panerer dem – da holder paneringen seg bedre.
- 2Har du ikke tørre brødsmuler tilgjengelig, kan du bruke knuste cornflakes i stedet.
- 3For å få en ekstra sprø overflate, kan du kaste rekene litt rundt i paneringen like før de skal i oljen.
Serveringsforslag
De panerte rekene er utmerket å servere sammen med en frisk sitronskive og en dip laget av yoghurt, dill og sitron. Denne rettens salte, havsmak passer også perfekt til et glass iskald hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø panerte reker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø panerte reker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø panerte reker?▼
Total tilberedningstid for Sprø panerte reker er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø panerte reker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø panerte reker?▼
En porsjon av Sprø panerte reker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
