Enkel panert reker
Lær hvordan du lager deilige, sprø panerte reker på en enkel måte. Perfekt som forrett eller snacks, rask å lage og full av smak.
Om denne retten
De saftige, panerte rekene er en klassisk norsk forrett som bringer oss tilbake til barndommens søndagsmiddager. Med den sprø panèringen og den delikate, salte smaken av reker, er dette en rett som garantert vil begeistre både store og små. Denne enkle, men smaksfulle foretten passer perfekt som et forvarsel til en større middag, eller som et traktement når du bare trenger en rask, men likevel luksuriøs snack.
Ingredienser
- 1 kvart liter vegetabilsk olje til steking
- 9,5 dl reker, skrelte og rensede
- 1 egg, pisket
- 4,7 dl tørre brødsmuler
Ingredienser
- 1 kvart liter vegetabilsk olje til steking
- 9,5 dl reker, skrelte og rensede
- 1 egg, pisket
- 4,7 dl tørre brødsmuler
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stor stekepanne. Dypp rekene i egget, og vend dem deretter i brødsmuler. Stek rekene i den varme oljen.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, sørg for at rekene er helt tørre før du panerer dem - da holder panèringen seg bedre.
- 2Har du ikke tørre brødsmuler tilgjengelig, kan du bruke knuste cornflakes i stedet.
- 3For å få en ekstra sprø overflate, kan du kaste rekene litt rundt i panèringen like før de skal i oljen.
Serveringsforslag
De panerte rekene er utmerket å servere sammen med en frisk sitronskive og en dip laget av yoghurt, dill og sitron. Denne rettens salte, havsmak passer også perfekt til et glass iskald hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel panert reker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel panert reker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel panert reker?▼
Total tilberedningstid for Enkel panert reker er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel panert reker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel panert reker?▼
En porsjon av Enkel panert reker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
