Kremet mais- og krabbesuppe
Lær hvordan du lager en enkel og velsmakende kremet mais- og krabbesuppe. Perfekt som en rask forrett eller lett middag.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 1 stor potet, skrelt og i terninger
- 5 skiver bacon, hakket
- 0.5 løk, hakket
- 170 g krabbekjøtt, drenert
- 0.5 ts persilleflak
- 2 ss smør
- 0.8 dl hvetemel
- 0.6 dl tørr hvitvin (valgfritt)
- 1 terning kyllingbuljong
- 3.6 dl melk
- 425 g kremet mais
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
Ingredienser
- 1 stor potet, skrelt og i terninger
- 5 skiver bacon, hakket
- 0.5 løk, hakket
- 170 g krabbekjøtt, drenert
- 0.5 ts persilleflak
- 2 ss smør
- 0.8 dl hvetemel
- 0.6 dl tørr hvitvin (valgfritt)
- 1 terning kyllingbuljong
- 3.6 dl melk
- 425 g kremet mais
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
Slik gjør du:
- Pakk potetterningene inn i plastfolie og mikrobølge dem i 30 sekunder. Sett til side.
- I en stekepanne, stek bacon over middels varme til det er sprøtt. Tilsett hakket løk og stek til løken er gjennomsiktig.
- Rør inn krabbekjøtt og persilleflak. Sett til side.
- I mellomtiden, smelt smør i en stor kjele over lav varme.
- Visp inn hvetemel til blandingen blir kremet og får en eggehvit farge. Fortsett å koke i noen minutter, rør av og til.
- Rør inn hvitvin (hvis brukt).
- Løs opp kyllingbuljong i melk. Når melblandingen er smuldrete, visp sakte inn melken. Bland godt for å unngå klumper.
- Når blandingen er kremet og varm, rør inn baconblandingen, potetterningene og maisen.
- Krydre med salt og pepper etter smak, og la det småkoke i 10 minutter.
- For en kremet karrivariant, tilsett 2 ss karripulver etter å ha tilsatt vinen til melblandingen, og erstatt kokt, terningkuttet kylling med bacon.
Om denne retten
Kremet mais- og krabbesuppe er en middels krevende oppskrift i kategorien suppe som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer stor potet, skrelt og i terninger, skiver bacon, hakket, løk, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Ingenting slår en god hjemmelaget suppe — varmende, næringsrik og enkel å lage i store mengder.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet mais- og krabbesuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet mais- og krabbesuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet mais- og krabbesuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet mais- og krabbesuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet mais- og krabbesuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet mais- og krabbesuppe?▼
En porsjon av Kremet mais- og krabbesuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
