Enkel mais- og krabbesuppe
Lær hvordan du lager en enkel og velsmakende mais og krabbesuppe. Perfekt for en rask og smakfull forrett eller middag.
Om denne retten
Enkel mais- og krabbesuppe er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer stor russetpotet, skrelt og i terninger, skiver bacon, hakket, løk, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1 stor russetpotet, skrelt og i terninger
- 2. 5 skiver bacon, hakket
- 3. 1/2 løk, hakket
- 4. 1 (170 gram) boks krabbekjøtt, drenert
- 5. 1/2 teskje persilleflak
- 6. 2 spiseskjeer smør
- 7. 0,8 dl hvetemel
- 8. 0,6 dl tørr hvitvin (valgfritt)
- 9. 1 terning kyllingbuljong
- 10. 3,6 dl melk
- 11. 1 (425 gram) boks kremet mais
- 12. Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 1 stor russetpotet, skrelt og i terninger
- 2. 5 skiver bacon, hakket
- 3. 1/2 løk, hakket
- 4. 1 (170 gram) boks krabbekjøtt, drenert
- 5. 1/2 teskje persilleflak
- 6. 2 spiseskjeer smør
- 7. 0,8 dl hvetemel
- 8. 0,6 dl tørr hvitvin (valgfritt)
- 9. 1 terning kyllingbuljong
- 10. 3,6 dl melk
- 11. 1 (425 gram) boks kremet mais
- 12. Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Pakk potetterningene inn i plastfolie, og mikrobølge dem i 30 sekunder. Sett til side.
- 22. I en stekepanne, kok bacon over middels varme til det er gjennomvarmt, og tilsett hakket løk. Kok og rør til løken er gjennomsiktig. Rør inn krabbekjøtt og persilleflak. Sett til side.
- 33. I mellomtiden, smelt smør i en stor kjele over lav varme. Visp inn mel til blandingen blir kremete og får en eggehvit farge. Fortsett å koke i noen minutter til, og rør av og til. Rør inn vin. Løs opp kyllingbuljong i melk; når melblandingen er smuldrete, visp sakte inn melken. Bland godt for å unngå klumper.
- 44. Når blandingen er kremete og varm, rør inn baconblandingen, potetterningene og maisen. Krydre med salt og pepper etter smak, og la det småkoke i 10 minutter.
- 55. For en kremet curryvariant, tilsett 2 spiseskjeer curry pulver etter å ha tilsatt vinen til melblandingen, og erstatt kokt, terningkuttet kylling med bacon.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel mais- og krabbesuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel mais- og krabbesuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel mais- og krabbesuppe?▼
Total tilberedningstid for Enkel mais- og krabbesuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel mais- og krabbesuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel mais- og krabbesuppe?▼
En porsjon av Enkel mais- og krabbesuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
