Ingredienser
- 900 g poteter, skrellet og i terninger
- 1 hodekål, hakket
- 1 bunt grønn løk, hakket
- 0.5 dl smør, myknet
- 1 dl fløte
- salt etter smak
- svart pepper etter smak
Ingredienser
- 900 g poteter, skrellet og i terninger
- 1 hodekål, hakket
- 1 bunt grønn løk, hakket
- 0.5 dl smør, myknet
- 1 dl fløte
- salt etter smak
- svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Ha potetene, kålen og den grønne løken i en stor kjele. Fyll på med vann til det dekker grønnsakene, og kok opp.
- Skru ned varmen, dekk til, og la det småkoke til potetene er møre, omtrent 20 minutter.
- Sil av grønnsakene og ha dem i en stor bolle.
- Mos potetene og grønnsakene sammen med smøret ved hjelp av en gaffel til blandingen er grovkornet.
- Hell i fløten gradvis mens du moser.
- Krydre med salt og pepper, og server umiddelbart.
Om denne retten
Colcannon er en klassisk irsk rett som kombinerer to av Irlands mest elskede ingredienser – poteter og kål. Denne enkle, hjemmelagde versjonen er perfekt for å bringe en smak av den irske landsbygda rett til ditt eget kjøkken. Rettens tradisjon og komfortable, jordnære smaker gjør den til et ypperlig valg for en rolig middag sammen med familie og venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av forskjellige kålsorter, som grønnkål og savoykål, for ekstra tekstur og smak.
- 2La potetene koke litt lenger enn vanlig for å få dem ekstra møre, slik at de blir enklere å mose.
- 3Legg til litt rå, hakket grønn løk like før servering for en frisk tekstur.
Serveringsforslag
Denne næringsrike colcannon passer perfekt sammen med stekt eller grillet hvit fisk, som laks eller torsk. Avslutt måltidet med et glass irsk øl for en ekte smak av den grønne øya.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Irsk colcannon med poteter og kål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Irsk colcannon med poteter og kål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Irsk colcannon med poteter og kål?▼
Total tilberedningstid for Irsk colcannon med poteter og kål er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Irsk colcannon med poteter og kål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Irsk colcannon med poteter og kål?▼
En porsjon av Irsk colcannon med poteter og kål inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
