Enkel grønnkålpesto med pinjekjerner
Oppskrift på enkel grønnkålpesto som er perfekt som pålegg, dipp eller saus. Sunn, enkel og rask å lage for en smakfull hverdagsmiddag.
Foto av Cassie Smith på Pexels
Ingredienser
- 2,5 dl ekstra jomfru olivenolje
- 3 fedd hvitløk, skrelt
- 300 g godt pakkede hakkede grønnkålblader
- 2,5 dl pinjekjerner
- 2,5 dl revet Parmesanost
- Salt etter smak
Ingredienser
- 2,5 dl ekstra jomfru olivenolje
- 3 fedd hvitløk, skrelt
- 300 g godt pakkede hakkede grønnkålblader
- 2,5 dl pinjekjerner
- 2,5 dl revet Parmesanost
- Salt etter smak
Slik gjør du:
- Ha olivenolje i en foodprosessor og tilsett hvitløk. Kjør til hvitløken er hakket, ca. 10 sekunder.
- Tilsett grønnkål i olivenoljeblandingen. Kjør til det er jevnt blandet, ca. 20 sekunder. Skrap ned sidene av bollen om nødvendig.
- Rør inn pinjekjerner og Parmesanost i grønnkålblandingen og kjør til pestoen er glatt.
- Smak til med salt.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike grønnkålpestoen er et kulinarisk must for enhver matentusiast. Grønnkål tilfører en velduftende, nøttig og krydret smaksprofil. Pestoen er et utmerket alternativ til den klassiske basilikumpestoen, og passer perfekt til å gi en dose med næring og smakseksplosjon til middagsbordet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å pakke grønnkålen godt før du kjører den i foodprosessoren - dette gir den en silkemyk og kremet tekstur.
- 2Gå for ferske, spretne grønnkålblader for best resultat - ikke nøl med å plukke bladene av stilkene, det gir en jevnere pesto.
- 3For en dypere nøttesmak, kan du steke pinjekjernene lett i tørr panne før du rører dem inn.
Serveringsforslag
Denne allsidige grønnkålpestoen er et fantastisk pålegg til ferske grovbrødskiver, eller kan brukes som saus til pasta, pizza eller som dipp til grønnsaker. Den passer også utmerket som topping for grillede kyllingfileter eller laks.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel grønnkålpesto med pinjekjerner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel grønnkålpesto med pinjekjerner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel grønnkålpesto med pinjekjerner?▼
Total tilberedningstid for Enkel grønnkålpesto med pinjekjerner er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel grønnkålpesto med pinjekjerner vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Enkel grønnkålpesto med pinjekjerner?▼
En porsjon av Enkel grønnkålpesto med pinjekjerner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
