Enkel chilensk salsa
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull chilesalsa. Perfekt til tacos, grillmat eller som dipp. Rask og enkel oppskrift for enhver anledning.
Om denne retten
Den chilenske salsaen er et utrolig aromatisk og syrlig tilbehør som løfter enhver rett. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle chilenske salsa verde, men med en liten vri. De friske tomatillos, krydrete chilis og den sprø løken gir en fantastisk balanse av smaker og teksturer.
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 8 tomatillos, fjernet skall
- 1/2 hvit løk
- 2 hvitløksfedd, uten skall
- 3 hele chiles de arbol eller thai-chili, fjernet stilk
- 2 spiseskjeer hakket fersk koriander
- 2,4 dl vann
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 8 tomatillos, fjernet skall
- 1/2 hvit løk
- 2 hvitløksfedd, uten skall
- 3 hele chiles de arbol eller thai-chili, fjernet stilk
- 2 spiseskjeer hakket fersk koriander
- 2,4 dl vann
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en stor stekepanne, varm opp oljen over middels høy varme. Tilsett tomatillos,
- 3løk, hvitløk og chili. Kok i omtrent 7 minutter til tomatilloskinnene er brune.
- 4Skjær forsiktig hvitløksfeddene i biter og overfør blandingen til en blender. Tilsett koriander og 1 kopp vann. Kjør til det er jevnt, ca. 2 minutter. Krydre med salt og pepper etter smak. Hell salsaen i en serveringsskål og server.
Tips og Varianter
- 1Ikke ha for mye vann i blenderen - du vil ha en tykk og kremet konsistens.
- 2La salsaen stå i 10-15 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg ordentlig.
- 3Ersett chiles de arbol med serrano-chili om du foretrekker litt mindre varme.
Serveringsforslag
Den chilenske salsaen passer perfekt som en forrett servert med sprøstekte tortillachips, eller som et friskhetsløft til grillede kjøttretter eller fisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel chilensk salsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel chilensk salsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel chilensk salsa?▼
Total tilberedningstid for Enkel chilensk salsa er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel chilensk salsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel chilensk salsa?▼
En porsjon av Enkel chilensk salsa inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Byggrukker- og aprikosalat
