Chilensk tomatillosalsa med chili
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull chilensk tomatillosalsa. Perfekt til tacos, grillmat eller som dipp. Rask og enkel oppskrift for enhver anledning.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 8 tomatillos, med fjernet skall
- 1/2 hvit løk
- 2 hvitløksfedd, uten skall
- 3 hele chiles de arbol eller thai-chili, med fjernet stilk
- 2 ss hakket fersk koriander
- 2.5 dl vann
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 8 tomatillos, med fjernet skall
- 1/2 hvit løk
- 2 hvitløksfedd, uten skall
- 3 hele chiles de arbol eller thai-chili, med fjernet stilk
- 2 ss hakket fersk koriander
- 2.5 dl vann
- Salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett tomatillos, løk, hvitløk og chili. Kok i omtrent 7 minutter til tomatilloskinnene er brune.
- Overfør blandingen til en blender. Tilsett koriander og 2.5 dl vann.
- Kjør til det er jevnt, ca. 2 minutter.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Hell salsaen i en serveringsskål og server.
Om denne retten
Denne chilenske salsaen er et utrolig aromatisk og syrlig tilbehør som løfter enhver rett. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle chilenske salsa verde, men med en liten vri. De friske tomatillos, krydrede chiliene og den sprø løken gir en fantastisk balanse av smaker og teksturer.
Tips og Varianter
- 1Ikke ha for mye vann i blenderen – du vil ha en tykk og kremet konsistens.
- 2La salsaen stå i 10-15 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg ordentlig.
- 3Erstatt chiles de arbol med serrano-chili om du foretrekker litt mindre varme.
Serveringsforslag
Den chilenske salsaen passer perfekt som et tilbehør servert med sprøstekte tortillachips, eller som et friskhetsløft til grillede kjøttretter eller fisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chilensk tomatillosalsa med chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chilensk tomatillosalsa med chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chilensk tomatillosalsa med chili?▼
Total tilberedningstid for Chilensk tomatillosalsa med chili er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chilensk tomatillosalsa med chili vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Chilensk tomatillosalsa med chili?▼
En porsjon av Chilensk tomatillosalsa med chili inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
