Enkel aioli
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull aioli fra bunnen av. Perfekt som tilbehør til seafood, grillmat eller som dipp.
Om denne retten
Denne enkel aioli-oppskriften er en klassisk, hjemmelaget variant av den populære hvitløksmajonesen. Med sitt friske, kremet og nøtteaktige preg passer den perfekt som lettvint forrett eller dipp til alt fra sprø grønnsaker til fiskefinér. Aioli har sine røtter i det solrike Middelhavet, men er blitt en allment elsket ledsager til ulike retter verden over.
Ingredienser
- 1. 2 hvitløksfedd, knust
- 1/4 teskje (eller mer) grovt kosher-salt
- 1,2 dl majones
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
Ingredienser
- 1. 2 hvitløksfedd, knust
- 1/4 teskje (eller mer) grovt kosher-salt
- 1,2 dl majones
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
Fremgangsmåte
- 1Mos hvitløk og 1/4 teskje salt i en liten bolle til en jevn pasta dannes. Visp inn majones, olivenolje og sitronsaft. Smak til med grovt salt og pepper. Forbered gjerne dagen før: Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- 2Mos hvitløk og 1/4 teskje salt i en liten bolle til en jevn pasta dannes. Visp inn majones, olivenolje og sitronsaft. Smak til med grovt salt og pepper. Forbered gjerne dagen før: Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Bruk en lett hånd med hvitløken - for mye kan fort bli for dominerende.
- 2La aiolien hvile i kjøleskapet i minst en time før servering for at smakene utvikler seg.
- 3Er majonesen litt for tykk, kan du visp inn litt ekstra sitronsaft eller vann for å få ønsket konsistens.
Serveringsforslag
Den kremete, smaksrike aiolien er perfekt å dyppe sprø grønnsaker, stekt fisk eller skalldyr i. Server den også som ledsager til en tallerken med delikate foretter som carpaccio, røkelaks eller antipasti.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel aioli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel aioli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel aioli?▼
Total tilberedningstid for Enkel aioli er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel aioli vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel aioli?▼
En porsjon av Enkel aioli inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Pizza Bianca med Scamorza og skivet sellerirot
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
