Endivesalat med kandiserte pekannøtter og Maytag-blåost
Oppskrift på en frisk endivesalat med søte kandiserte pekannøtter og kremet maytag blåost, perfekt som forrett eller lett måltid
Om denne retten
Denne endivesalaten er et elegant og sofistikert forrett som forener de deilige smakene av krydrete kandiserte pekannøtter, den fyldig-kremsige Maytag-blåosten og den friske, bitre endiven. Det er en salat som virkelig setter smaksløkene i sving og setter tonen for resten av måltidet.
Ingredienser
- 1. 2 buntinger endiv, blader atskilt og godt skylt
- 2,4 dl kandiserte pekannøtter eller peanøtter
- 0,6 dl Maytag blåmuggost, smuldret
- 3 spiseskjeer balsamicoeddik
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 teskje Dijon-sennep
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 2 buntinger endiv, blader atskilt og godt skylt
- 2,4 dl kandiserte pekannøtter eller peanøtter
- 0,6 dl Maytag blåmuggost, smuldret
- 3 spiseskjeer balsamicoeddik
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 teskje Dijon-sennep
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Arranger endivebladene på et serveringsfat. Topp med kandiserte nøtter og blåmuggost. I en liten bolle eller krukke, bland eddik, olje og sennep. Visp eller rist krukken for å blande. Smak til med salt og svart pepper. Hell blanture over salaten og server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at endivebladene er grundig vasket og tørket for best mulig resultat.
- 2For en ekstra sprø tekstur, kan du lett brune de kandiserte nøttene i en panne før du serverer.
- 3Prover gjerne å bytte ut balsmicoeddiken med en litt syrligere rødvinseddik for en enda friskere dressing.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som en lettpåspist forrett til et festmåltid. Server den gjerne sammen med et glass crisp, elegant hvitvin for å komplimentere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Endivesalat med kandiserte pekannøtter og Maytag-blåost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Endivesalat med kandiserte pekannøtter og Maytag-blåost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Endivesalat med kandiserte pekannøtter og Maytag-blåost?▼
Total tilberedningstid for Endivesalat med kandiserte pekannøtter og Maytag-blåost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Endivesalat med kandiserte pekannøtter og Maytag-blåost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Endivesalat med kandiserte pekannøtter og Maytag-blåost?▼
En porsjon av Endivesalat med kandiserte pekannøtter og Maytag-blåost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
