Endive-spyd fylt med urtet geitost
Lær hvordan du lager deilige endive spears fylt med urtet geitost. Perfekt som forrett eller sunn snacks, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Endive-spyd fylt med urtet geitost er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer myk geitost, spiseskjeer tung fløte, ca.. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 115 gram myk geitost
- 2 spiseskjeer tung fløte, ca.
- 1 1/2 spiseskjeer finhakket fersk rosmarin, eller 1 1/2 teskjeer tørket, knust
- 1 1/2 spiseskjeer finhakket fersk timian, eller 1 1/2 teskjeer tørket
- 1 1/2 spiseskjeer finhakket fersk flatbladpersille
- 1 spiseskje fersk gressløk, finhakket
- Nykvernet svart pepper
- 1 stor endiv, eller 2 små
- Sød paprika, valgfritt
Ingredienser
- 1. 115 gram myk geitost
- 2 spiseskjeer tung fløte, ca.
- 1 1/2 spiseskjeer finhakket fersk rosmarin, eller 1 1/2 teskjeer tørket, knust
- 1 1/2 spiseskjeer finhakket fersk timian, eller 1 1/2 teskjeer tørket
- 1 1/2 spiseskjeer finhakket fersk flatbladpersille
- 1 spiseskje fersk gressløk, finhakket
- Nykvernet svart pepper
- 1 stor endiv, eller 2 små
- Sød paprika, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor bolle, pisk geitosten med baksiden av en kjøkkenskje. Tilsett fløte, rosmarin, timian, persille, gressløk og pepper, og bland til det er glatt og kremaktig. Tilsett mer fløte hvis osten er spesielt tykk. Dekk til og sett i kjøleskapet til den skal brukes. La den komme til romtemperatur før montering.
- 2Fjern kjernen fra endiven og del den opp i spyd. Fyll endive-spidene med fyllet, omtrent halvveis opp i hver. Anrett på et fat og strø over paprika, hvis du bruker det. Dekk til og sett i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Endive-spyd fylt med urtet geitost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Endive-spyd fylt med urtet geitost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Endive-spyd fylt med urtet geitost?▼
Total tilberedningstid for Endive-spyd fylt med urtet geitost er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Endive-spyd fylt med urtet geitost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Endive-spyd fylt med urtet geitost?▼
En porsjon av Endive-spyd fylt med urtet geitost inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
