Endive- og pæresalat med gorgonzola
Lær hvordan du lager en deilig endive- og pæresalat med gorgonzola og valnøtter, perfekt som forrett eller lett sommermåltid. En enkel oppskrift som kombinerer friskhet og sødme.
Foto av Ionela Mat på Pexels
Ingredienser
- 1 stort endivehode
- 1 romainesalat, revet i blader
- 1 Bosc-pære
- 60 g gorgonzola, smuldret
- 0.6 dl hakkede valnøtter
- Nykvernet pepper
- 2 ss bringebærsyltetøy uten frø
- 2 ss balsamicoeddik
Ingredienser
- 1 stort endivehode
- 1 romainesalat, revet i blader
- 1 Bosc-pære
- 60 g gorgonzola, smuldret
- 0.6 dl hakkede valnøtter
- Nykvernet pepper
- 2 ss bringebærsyltetøy uten frø
- 2 ss balsamicoeddik
Slik gjør du:
- Rens endiven med et tørt kjøkkenpapir og kutt av bunnen for å skille bladene. Plasser bladene rundt kanten av et stort serveringsfat.
- Fyll innsiden med revet romainesalat.
- Skjær pæren i tynne skiver og fordel dem jevnt over fatet.
- Strø over gorgonzola og valnøtter, og krydre med pepper.
- I en liten mikrobølgesikker bolle, bland bringebærsyltetøyet og balsamicoeddiken. Varm opp i noen sekunder til det er lunt.
- Rør med en liten visp.
- Hell dressingen over salaten.
Om denne retten
Endive- og pæresalat med gorgonzola er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer stort endivehode, romainesalat, revet i blader, Bosc-pære og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Endive- og pæresalat med gorgonzola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Endive- og pæresalat med gorgonzola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Endive- og pæresalat med gorgonzola?▼
Total tilberedningstid for Endive- og pæresalat med gorgonzola er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Endive- og pæresalat med gorgonzola vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Endive- og pæresalat med gorgonzola?▼
En porsjon av Endive- og pæresalat med gorgonzola inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Ristet pære og agurk amuse-bouche
