Endive med soltørket tomat og appelsinpate
Oppskrift på en smakfull forrett med endive, soltørket tomat og appelsinpate. Enkel å lage og perfekt for sommermåltider.
Om denne retten
Endive med soltørket tomat og appelsinpate er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer soltørkede tomater i olje, Salt, etter smak, Nykvernet svart pepper, etter smak. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 170 gram soltørkede tomater i olje
- 3 mellomstore appelsiner, revet skall og hakket fruktkjøtt, 2 uten kjerne og delt i segmenter
- Salt, etter smak
- Nykvernet svart pepper, etter smak
- 4 mellomstore belgiske endiver, vasket, tørket og delt i blader
Ingredienser
- 170 gram soltørkede tomater i olje
- 3 mellomstore appelsiner, revet skall og hakket fruktkjøtt, 2 uten kjerne og delt i segmenter
- Salt, etter smak
- Nykvernet svart pepper, etter smak
- 4 mellomstore belgiske endiver, vasket, tørket og delt i blader
Fremgangsmåte
- 1Tøm oljen fra soltørkede tomater og sett den til side. Legg de avdryppede tomatene i en food processor. Tilsett finrevet skall og hakket appelsinskall til tomatene, og kjør til en tykk og glatt masse, eventuelt med litt av den reserverte tomatoljen. Krydre med salt og pepper. Legg endivebladene på et serveringsfat eller i en flat kurv av flettet materiale. Plasser en halv spiseskje med tomat- og appelsinpate nær bunnen av hvert blad. Del appelsinfiletene i to på langs og legg dem oppå patesen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Endive med soltørket tomat og appelsinpate?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Endive med soltørket tomat og appelsinpate. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Endive med soltørket tomat og appelsinpate?▼
Total tilberedningstid for Endive med soltørket tomat og appelsinpate er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Endive med soltørket tomat og appelsinpate vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Endive med soltørket tomat og appelsinpate?▼
En porsjon av Endive med soltørket tomat og appelsinpate inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
