Endive med røkt ørret og urtet kremost
Lett og smakfull oppskrift på endive fylt med røkt ørret og urtet kremost, perfekt som forrett eller lett måltid. En frisk og elegant rett for sommeren.
Om denne retten
Denne elegante forrettens kombinasjon av søt, røkt ørret og frisk, kremet kremost er en sann nytelse for ganen. Med røtter tilbake til det belgiske kjøkken, byr denne enkle, men delikate retten på en sofistikert start på måltidet som kan passe like godt til en uformell kveld med venner som til en høytidelig anledning.
Ingredienser
- 1. 1. 1 pakke kremost på 180 gram, romtemperert
- 2. 1,2 dl finhakket fersk dill (fra omtrent 3 buntetter)
- 3. 2 grønne løk, finhakket
- 4. 1 teskje (pakket) revet sitrusskall av sitron
- 5. 4 hoder belgisk endiv (grønne og røde, hvis tilgjengelig)
- 6. 8 gram røkt ørretfilet, brutt i 1-tommers biter
- 7. Friske dillkvister
Ingredienser
- 1. 1. 1 pakke kremost på 180 gram, romtemperert
- 2. 1,2 dl finhakket fersk dill (fra omtrent 3 buntetter)
- 3. 2 grønne løk, finhakket
- 4. 1 teskje (pakket) revet sitrusskall av sitron
- 5. 4 hoder belgisk endiv (grønne og røde, hvis tilgjengelig)
- 6. 8 gram røkt ørretfilet, brutt i 1-tommers biter
- 7. Friske dillkvister
Fremgangsmåte
- 11. Bland de fire første ingrediensene i en liten bolle. Krydre med nykvernet svart pepper. (Kan lages 2 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet. Ta ut og la stå i romtemperatur før servering.) Skill endiven i blader. Smør et lite lag med osteblandingen på den nederste delen av hvert blad. Legg en bit ørret oppå, og pynt med en liten dillkvist. Arranger de fylte bladene på et fat. (Kan lages 6 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at kremostblandingen får tid til å trekke sammen slik at smakene utvikler seg fullt ut.
- 2- Bruk gjerne en blanding av grønne og røde endivblader for kontrast i farge og smak.
- 3- For en litt ekstra kruttsalve, prøv å drysse litt knuste, saltede mandler over de fylte bladene.
Serveringsforslag
Disse fylte endivbladene passer utmerket sammen med et glass sprudlende, tørr hvitvin eller en frisk sommersalat. Servér dem gjerne som en del av et større forretts-utvalg, for å virkelig fremheve rettens delikate, balanserte smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Endive med røkt ørret og urtet kremost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Endive med røkt ørret og urtet kremost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Endive med røkt ørret og urtet kremost?▼
Total tilberedningstid for Endive med røkt ørret og urtet kremost er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Endive med røkt ørret og urtet kremost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Endive med røkt ørret og urtet kremost?▼
En porsjon av Endive med røkt ørret og urtet kremost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Byggrukker- og aprikosalat
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
