Endive med røkt ørret og urtet kremost
Lett og smakfull oppskrift på endive fylt med røkt ørret og urtet kremost, perfekt som forrett eller lett måltid. En frisk og elegant rett for sommeren.
Ingredienser
- 1 pakke kremost (180 g), romtemperert
- 1.2 dl finhakket fersk dill
- 2 grønne løk, finhakket
- 1 ts revet sitronskall
- 4 hoder belgisk endive (grønne og røde, hvis tilgjengelig)
- 225 g røkt ørretfilet, brutt i biter
- Friske dillkvister til pynt
Ingredienser
- 1 pakke kremost (180 g), romtemperert
- 1.2 dl finhakket fersk dill
- 2 grønne løk, finhakket
- 1 ts revet sitronskall
- 4 hoder belgisk endive (grønne og røde, hvis tilgjengelig)
- 225 g røkt ørretfilet, brutt i biter
- Friske dillkvister til pynt
Slik gjør du:
- Bland kremost, dill, grønn løk og sitronskall i en liten bolle.
- Krydre med nykvernet svart pepper.
- Skill endiven i blader.
- Smør et tynt lag med osteblandingen på den nederste delen av hvert blad.
- Legg en bit ørret oppå.
- Pynt med en liten dillkvist.
- Arranger de fylte bladene på et fat.
Om denne retten
Denne elegante forrettens kombinasjon av søt, røkt ørret og frisk, kremet kremost er en sann nytelse for ganen. Med røtter tilbake til det belgiske kjøkken, byr denne enkle, men delikate retten på en sofistikert start på måltidet som kan passe like godt til en uformell kveld med venner som til en høytidelig anledning.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kremostblandingen får tid til å trekke sammen slik at smakene utvikler seg fullt ut. Blandingen kan lages 2 dager i forveien og oppbevares tildekket i kjøleskapet. Ta den ut og la den stå i romtemperatur før servering.
- 2Bruk gjerne en blanding av grønne og røde endivblader for kontrast i farge og smak.
- 3For en litt ekstra kruttsalve, prøv å drysse litt knuste, saltede mandler over de fylte bladene.
- 4De fylte bladene kan lages 6 timer i forveien og oppbevares tildekket i kjøleskapet.
Serveringsforslag
Disse fylte endivbladene passer utmerket sammen med et glass sprudlende, tørr hvitvin eller en frisk sommersalat. Servér dem gjerne som en del av et større forrettsutvalg, for å virkelig fremheve rettens delikate, balanserte smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Endive med røkt ørret og urtet kremost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Endive med røkt ørret og urtet kremost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Endive med røkt ørret og urtet kremost?▼
Total tilberedningstid for Endive med røkt ørret og urtet kremost er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Endive med røkt ørret og urtet kremost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Endive med røkt ørret og urtet kremost?▼
En porsjon av Endive med røkt ørret og urtet kremost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
