En enkel tranebær- og mandelkake
Oppskrift på en enkel og smakfull tranebær- og mandelkake, perfekt for helgen eller kaffebesøk. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne vidunderlige tranebær- og mandelkaken er et must-bake for enhver bakeentusiast. Den kombinerer de søte notene fra vaniljefrosting og den deilige mandelsmaken med den friske, fyllige smaken av bærtranebær. Kaken har en vakker marmormønstring og er perfekt for høytidsanledninger eller bare for å nyte en liten slice av sommeren midt i vinterkulden.
Ingredienser
- Koking spray
- 1 pakke gul kakeblanding (for eksempel Duncan Hines®)
- 2,4 dl vann
- 3 egg
- 0,8 dl vegetabilsk olje
- 1 teskje mandelessens
- 1 (16 unse) boks helbærtranebærsaus
- 1 (16 unse) pakke vaniljefrosting
Ingredienser
- Koking spray
- 1 pakke gul kakeblanding (for eksempel Duncan Hines®)
- 2,4 dl vann
- 3 egg
- 0,8 dl vegetabilsk olje
- 1 teskje mandelessens
- 1 (16 unse) boks helbærtranebærsaus
- 1 (16 unse) pakke vaniljefrosting
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en 23x33 cm kakeform med matfett eller kokespray.
- 2Bland gul kakemiks, vann, egg, vegetabilsk olje og mandelessens i en stor bolle; pisk med en elektrisk mikser på middels hastighet til det er jevnt, ca. 2 minutter. Fordel røren i den forberedte formen.
- 3Rør ut tranebærsausen med en gaffel for å løsne den; skje halvparten over kakedeigen. Rør forsiktig med en kniv for å skape et marmorerte mønster.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 23 til 28 minutter. Avkjøl til romtemperatur, ca. 30 minutter.
- 5Bland resten av tranebærsausen og frostingen sammen i en bolle. Fordel over kaken.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å røre ut tranebærsausen godt før du heller den over deigen for å få den perfekte marmoreffekten. Bytt gjerne ut mandelessensen med mandelmasse for en enda kraftigere mandelsmak. Lag gjerne kaken dagen i forveien for at den skal få tid til å sette seg ordentlig.
Serveringsforslag
Server den møre, smakfulle kaken med et glass avkjølt, lett sitronkald melk for en klassisk kombinasjon, eller nyt et glass rød dessertvin for en litt mer luksuriøs og voksen nytelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man En enkel tranebær- og mandelkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage En enkel tranebær- og mandelkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage En enkel tranebær- og mandelkake?▼
Total tilberedningstid for En enkel tranebær- og mandelkake er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er En enkel tranebær- og mandelkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i En enkel tranebær- og mandelkake?▼
En porsjon av En enkel tranebær- og mandelkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
