Enkel og kremet søtpotetsuppe
Oppskrift på en enkel og deilig søtpotetsuppe, perfekt for kalde dager. Sunn, smakfull og lett å lage. Lær hvordan du lager denne kremete suppen her!
Foto av Thomas Demilly på Pexels
Ingredienser
- 6 mellomstore søtpoteter, skrellet og hakket
- 1 ss finhakket fersk ingefær
- 4.5 dl kylling- eller grønnsaksbuljong
- 2.5 dl vann, eller etter behov
- 1 lime, presset
- 4.5 dl melk eller fløte, eller etter behov
Ingredienser
- 6 mellomstore søtpoteter, skrellet og hakket
- 1 ss finhakket fersk ingefær
- 4.5 dl kylling- eller grønnsaksbuljong
- 2.5 dl vann, eller etter behov
- 1 lime, presset
- 4.5 dl melk eller fløte, eller etter behov
Slik gjør du:
- Legg søtpoteter og ingefær i en stor kjele. Hell i kyllingbuljong og vann, og kok opp over høy varme.
- Skru ned varmen til middels lav, dekk til, og la det småkoke til søtpotetene er møre, ca. 20 minutter.
- Kjør søtpotetene og limesaften til en jevn puré med en foodprosessor eller stavmikser.
- Hell suppen tilbake i kjelen og rør inn melk eller fløte etter ønske. Varm opp til den er gjennomvarm.
Om denne retten
Enkel og kremet søtpotetsuppe er en middels krevende oppskrift i kategorien suppe som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer finhakket fersk ingefær, kylling- eller grønnsaksbuljong, vann, eller etter behov og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Ingenting slår en god hjemmelaget suppe — varmende, næringsrik og enkel å lage i store mengder.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 4Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel og kremet søtpotetsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel og kremet søtpotetsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel og kremet søtpotetsuppe?▼
Total tilberedningstid for Enkel og kremet søtpotetsuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel og kremet søtpotetsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel og kremet søtpotetsuppe?▼
En porsjon av Enkel og kremet søtpotetsuppe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet hvitløks- og potetsuppe med pepper jack
Kremet vegansk ertesuppe med gule erter
Kremet mais- og cheddarsuppe
Kremet brokkolisuppe med ost
Toskansk tomatsuppe med hvite bønner og krutonger
