Enkel sjømatbisque med østers og snegler
Oppskrift på en enkel sjømatbisque som er perfekt som en smakfull forrett. Lett å lage og full av deilige sjømatsmaker fra østers og snegler.
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 1 boks (340 g) hermetisert melk
- 1.2 dl fløte eller helmelk
- 1.2 dl tørr hvitvin
- 1 rød paprika, hakket
- 2 ts smør
- 1 laurbærblad
- 1 klype salt
- 1 dråpe sterk saus (som Tabasco®)
- 2 bokser (225 g) østers, drenert og skylt
- 2 bokser (185 g) hakkede snegler med kraft
- 2.4 dl hakkede portobellosopp
- 2 grønne løk, finhakket
Ingredienser
- 1 boks (340 g) hermetisert melk
- 1.2 dl fløte eller helmelk
- 1.2 dl tørr hvitvin
- 1 rød paprika, hakket
- 2 ts smør
- 1 laurbærblad
- 1 klype salt
- 1 dråpe sterk saus (som Tabasco®)
- 2 bokser (225 g) østers, drenert og skylt
- 2 bokser (185 g) hakkede snegler med kraft
- 2.4 dl hakkede portobellosopp
- 2 grønne løk, finhakket
Slik gjør du:
- Varm opp melk, fløte, hvitvin, hakket rød paprika, smør, laurbærblad, salt og sterk saus i en kjele over middels lav varme.
- Rør ofte til blandingen er veldig varm, men ikke kokende, ca. 5 minutter.
- Rør inn østers, snegler med kraft, og sopp.
- Dekk til og kok til de hermetiske østersene er gjennomvarme, ca. 3 minutter. Ikke la det koke.
- Fjern laurbærbladet.
- Strø over finhakket grønn løk og server umiddelbart.
Om denne retten
Enkel sjømatbisque med østers og snegler er en enkel oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer boks (340 g) hermetisert melk, fløte eller helmelk, tørr hvitvin og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel sjømatbisque med østers og snegler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel sjømatbisque med østers og snegler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel sjømatbisque med østers og snegler?▼
Total tilberedningstid for Enkel sjømatbisque med østers og snegler er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel sjømatbisque med østers og snegler vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Enkel sjømatbisque med østers og snegler?▼
En porsjon av Enkel sjømatbisque med østers og snegler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Østers Rockefeller
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
