En enkel, krydret salsa
Lær hvordan du lager en enkel og krydret salsa som passer perfekt til grillmat, tacos eller som dipp. Rask og enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Den enkle, hjemmelavede salsa'en er en smakseksplosjon av varme, friskhet og syrlighet - den perfekte start på et mexicansk gourmetmåltid. Oppskriften stammer fra en liten familiebedrift i Oaxaca, der de bruker lokale, modne tomater og et utvalg av spennende chili-sorter for å lage denne autentiske, krydderfylte salsaen.
Ingredienser
- 1 jalapeñopeper, eller mer etter smak
- 1 serranopeper
- 1 (28 ounces) boks hakkede tomater med juice
- 1/2 hvit løk, grovhakket
- 2 hvitløksfedd, grovhakket
- 1/2 teskje salt
Ingredienser
- 1 jalapeñopeper, eller mer etter smak
- 1 serranopeper
- 1 (28 ounces) boks hakkede tomater med juice
- 1/2 hvit løk, grovhakket
- 2 hvitløksfedd, grovhakket
- 1/2 teskje salt
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en liten kjele med vann. Stikk noen hull i jalapeño- og serranospepperne og legg dem i det kokende vannet. Skru ned varmen til middels og la dem koke i 15 minutter. Sil av vannet.
- 2Fjern stilkene fra pepperne og legg dem i en food processor sammen med hakkede tomater og tomatjuicen, løk og hvitløk. Puls flere ganger til ønsket konsistens. Overfør til en serveringsskål og rør inn salt. Hvis ønskelig, dekk skålen med plastfolie og sett den i kjøleskapet i 1 time for å la smakene blande seg.
Tips og Varianter
- 1Bruk en kombinasjon av jalapeño og serrano-chili for en balansert hete.
- 2La salsaen trekke i minst 1 time for at smakene skal blandes ordentlig.
- 3Server salsaen kald for en frisk og forfriskende start på måltidet.
Serveringsforslag
Serveres som en sprø og smakfull forrett med sprø nachos eller sjokolade-frosne chili-bønner. Den passer perfekt til en iskald Margarita eller et glass øl med sitrus-noter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man En enkel, krydret salsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage En enkel, krydret salsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage En enkel, krydret salsa?▼
Total tilberedningstid for En enkel, krydret salsa er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er En enkel, krydret salsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i En enkel, krydret salsa?▼
En porsjon av En enkel, krydret salsa inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
