Hvit bønnesalat med cæsardressing og hvitløksbrød

Ingredienser

4porsjoner

110 g usaltet smør, myknet

2 ss hakket fersk basilikum

2 ss hakket fersk persille

1 ss hakket hvitløk

1 baguette (ca. 280 g), skåret på langs og delt i to

0.6 dl majones

1 ss revet parmesan

1 ss sterk brun sennep

1 ts Worcestershire-saus

Saften av 1 sitron

Kosher-salt og nykvernet svart pepper

1 boks (ca. 425 g) små hvite bønner, drenert og skylt

1 stort romersk salathode, vasket og revet i bitestore biter

Ingredienser

4porsjoner

110 g usaltet smør, myknet

2 ss hakket fersk basilikum

2 ss hakket fersk persille

1 ss hakket hvitløk

1 baguette (ca. 280 g), skåret på langs og delt i to

0.6 dl majones

1 ss revet parmesan

1 ss sterk brun sennep

1 ts Worcestershire-saus

Saften av 1 sitron

Kosher-salt og nykvernet svart pepper

1 boks (ca. 425 g) små hvite bønner, drenert og skylt

1 stort romersk salathode, vasket og revet i bitestore biter

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.

For hvitløksbrødet med urter: I en middels stor bolle, rør sammen smør, basilikum, persille og hvitløk. Smør det urte-smøret jevnt over de skjærte sidene av brødet.

Legg brødstykkene med smørsiden opp på et bakepapirkledd stekebrett, og sett det inn i ovnen til brødet er gjennomvarmt og har fått en lett brunfarge rundt kantene, ca. 8–10 minutter.

For salaten: I en stor bolle, visp sammen majones, ost, sennep, Worcestershire-saus og sitronsaft. Krydre med salt og pepper.

Tilsett bønnene og vend forsiktig slik at de dekkes av dressingen.

Tilsett salatbladene og vend forsiktig igjen for å dekke dem med dressingen.

Overfør salaten til et serveringsfat eller fordel den jevnt på 4 store tallerkener. Server med et stykke av hvitløksbrødet.

Om denne retten

Denne hvite bønnesalaten med cæsarinspirert dressing er en overraskende forrett som virkelig løfter frem de enkle, men deilige ingrediensene. Kombinasjonen av sprø hvitløksbrød, kremet bønnekrem og frisk, krydret salat gir en fantastisk balanse av teksturer og smaker. Oppskriften har røtter i den tradisjonelle italienske cuisine, men her er den modernisert med et lettere preg som gjør den perfekt for en uformell middag med venner eller familien.

Tips og Varianter

1Bruk gjerne en blanding av ulike hvite bønner for mer variasjon i teksturen.

2For en ekstra sprø skorpe på hvitløksbrødet, pensle det med litt olivenolje i tillegg til smøret.

3Skyll bønnene grundig for å fjerne eventuelle beske smaker, og la dem renne godt av før du blander dem i dressingen.

Serveringsforslag

Denne bønnesalaten passer utmerket som en forrett sammen med et glass tørr, fruktig hvitvin. For å gjøre retten enda mer komplett, kan du servere den med et glass kjølig, sitronbasert sprudlevann på siden.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Hvit bønnesalat med cæsardressing og hvitløksbrød?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit bønnesalat med cæsardressing og hvitløksbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Hvit bønnesalat med cæsardressing og hvitløksbrød?▼

Total tilberedningstid for Hvit bønnesalat med cæsardressing og hvitløksbrød er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Hvit bønnesalat med cæsardressing og hvitløksbrød vanskelig å lage?▼

Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.

Hvor mange kalorier er det i Hvit bønnesalat med cæsardressing og hvitløksbrød?▼

En porsjon av Hvit bønnesalat med cæsardressing og hvitløksbrød inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.