Enkel japansk misosuppe med tofu og wakame
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull japansk misosuppe. Perfekt som en lett forrett eller varmende middag, året rundt.
Foto av Marvin Sacdalan på Pexels
Ingredienser
- 1 ss tørket wakame-sjøgress
- 7 dl dashi
- 1.2 dl silketofu, kuttet i 1.5 cm biter
- 0.6 dl miso
- 1 vårløk, veldig tynt skåret
Ingredienser
- 1 ss tørket wakame-sjøgress
- 7 dl dashi
- 1.2 dl silketofu, kuttet i 1.5 cm biter
- 0.6 dl miso
- 1 vårløk, veldig tynt skåret
Slik gjør du:
- Bland wakame og 2 ss vann i en liten bolle. La det stå, og rør av og til, til det er myknet, ca. 25–30 minutter.
- Kok opp dashi i en liten kjele.
- Tilsett tofu og wakame, og la det småkoke igjen på lav varme.
- Ta kjelen av varmen.
- Dypp en finmasket sil i væsken, tilsett miso i silen, og rør til misoen er oppløst.
- Fordel suppen i serveringsskåler og topp med vårløk.
Om denne retten
Den enkle, men komplekse misosuppen er et uttrykk for japansk kokekunst på sitt aller fineste. Denne retten går rett til kjernen av japanske smaker og teksturer, med de rike, dype tonene i den gjærede misoen som balanseres av den lette, marine wakamen og den silkemyke tofuen. En sann nytelse for sansene.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den beste, ferske wakamen for best resultat.
- 2For en enda kraftigere smak, la misoen trekke litt lenger i dashi-suppen.
- 3Dekorer suppen med tynne skiver av fersk vårløk for en sprø, frisk kontrast.
Serveringsforslag
Nyt denne misosuppen som en lett, rensende forrett før et større måltid. Den passer utmerket sammen med et glass hvitvin eller et serveringsbrett med sashimi og pickles.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel japansk misosuppe med tofu og wakame?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel japansk misosuppe med tofu og wakame. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel japansk misosuppe med tofu og wakame?▼
Total tilberedningstid for Enkel japansk misosuppe med tofu og wakame er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel japansk misosuppe med tofu og wakame vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Enkel japansk misosuppe med tofu og wakame?▼
En porsjon av Enkel japansk misosuppe med tofu og wakame inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
