Elaines spesielle sukkerfrie granola
Oppskrift på elaines no-sukker granola som er perfekt for en sunn frokost. Enkelt å lage uten tilsatt sukker, full av smak og næring.
Om denne retten
Denne sukkerfrie granolaen fra Elaine er et friskt pusterom i en ellers søtlastet morgenrutine. Med et snev av nøtter og sorghumsirups-krydder, gir den en velbalansert og næringsfull start på dagen. Enten du nyter den med yoghurt og bær, eller som et salt-søtt mellommåltid, er dette en granola som innbyr til å bli slått inn i en vane.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl solsikkefrø
- 2. 4,7 dl hasselnøtter
- 3. 19 dl havregryn
- 4. 4,7 dl fullkornsmel
- 5. 1 ½ spiseskje malt kanel
- 6. 1 ½ teskje salt
- 7. ¾ kopp honning
- 8. ½ kopp smør
- 9. ¼ kopp sorghumsirup
- 10. 1 spiseskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 4,7 dl solsikkefrø
- 2. 4,7 dl hasselnøtter
- 3. 19 dl havregryn
- 4. 4,7 dl fullkornsmel
- 5. 1 ½ spiseskje malt kanel
- 6. 1 ½ teskje salt
- 7. ¾ kopp honning
- 8. ½ kopp smør
- 9. ¼ kopp sorghumsirup
- 10. 1 spiseskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 165 grader C (325 grader F). Legg to bakepapirkledde stekeplater med bakepapir.
- 22. Fordel solsikkefrø på én bakeplate. Fordel hasselnøtter på den andre bakeplaten.
- 33. Rist solsikkefrø og hasselnøtter i den forvarmede ovnen til de begynner å bli gyldne og dufter, ca. 10 til 15 minutter. Hakk hasselnøttene i mindre biter.
- 44. Bland solsikkefrø, hasselnøtter, havregryn, mel, kanel og salt i en stor bolle.
- 55. Rør honning, smør, sorghumsirup og vaniljeekstrakt sammen i en kjele. Kok opp over middels varme til smøret er smeltet og blandingen bobler, ca. 3 til 5 minutter. Hell over havregrynblandingen og rør godt for å blande. Fordel granola jevnt på bakeplatene.
- 66. Stek én bakeplate av gangen i den forvarmede ovnen til granolaen er gyllen, ca. 9 minutter. Ta ut av ovnen, rør om, og fortsett å steke i ca. 9 minutter til. Gjenta med den andre bakeplaten.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun nøye utvalgte, ferske nøtter for maksimal smak og sprøhet.
- 2Rør granolablandingen godt etter hvert steketrinn for å sikre jevn steking.
- 3Ersatt sorghumsirups-søtheten med ahornsirup eller melass for en enda dypere, karamellisert smak.
Serveringsforslag
Servér den sukkerfrie granolaen med kremet, naturell gresk yoghurt og et utvalg av friske, søte bær. Avslutt med et par drypp av honning for en herlig balanse av søtt og syrlig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Elaines spesielle sukkerfrie granola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Elaines spesielle sukkerfrie granola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Elaines spesielle sukkerfrie granola?▼
Total tilberedningstid for Elaines spesielle sukkerfrie granola er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Elaines spesielle sukkerfrie granola vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Elaines spesielle sukkerfrie granola?▼
En porsjon av Elaines spesielle sukkerfrie granola inneholder omtrent 210 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
