El Bait Shop Wings
Oppskrift på el bait shop wings med sprø ytre og saftig innside. Enkel å lage og perfekt som forrett eller snacks.
Om denne retten
Disse El Bait Shop Wings er en ekte smakseksplosjon fra Midtvesten i USA. Oppskriften stammer fra et kultsted for barbecuefans i Iowa, kjent for sine unike, karamelliserte vinger som smelter i munnen. Perfekt som forrett til uformelle selskaper eller som deilig snacks når du ser på sportskamper.
Ingredienser
- 2,4 dl brunt sukker
- 1,2 dl barbeque-tørrkrydder, for eksempel Mo' Rub
- 0,6 dl paprika
- 905 gram kyllingvinger
- Canola-olje, til steking
Ingredienser
- 2,4 dl brunt sukker
- 1,2 dl barbeque-tørrkrydder, for eksempel Mo' Rub
- 0,6 dl paprika
- 905 gram kyllingvinger
- Canola-olje, til steking
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: Et dypfriteringstermometer
- 2I en stor bolle blander du brunt sukker, tørrkrydder og paprika. Tilsett kyllingvingene og vend dem godt slik at de dekkes av krydderblandingen.
- 3Varm opp oljen i en stor gryte eller frityrgryte til et dypfriteringstermometer viser 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Legg et bakepapir på et stekebrett. Friter vingene i porsjoner til de er gjennomstekte, ca. 8 til 10 minutter. Bruk en hullsleiv for å overføre vingene til det forberedte stekebrettet for å la overflødig olje renne av.
- 4Legg vingene på et serveringsfat og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk paprika for best mulig smak - tørket paprika kan bli bitter hvis den overstekes.
- 2Pass på at oljen holder riktig temperatur under friteringen for å få en saftig, sprø overflate.
- 3La vingene hvile litt etter friteringen slik at krydderblandingen fester seg skikkelig.
Serveringsforslag
Disse vingene passer utmerket til is-kald øl eller cider. Server dem med en frisk, krispet selleri- eller gulrotstick for en deilig kontrast i tekstur og smak.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man El Bait Shop Wings?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage El Bait Shop Wings. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage El Bait Shop Wings?▼
Total tilberedningstid for El Bait Shop Wings er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er El Bait Shop Wings vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i El Bait Shop Wings?▼
En porsjon av El Bait Shop Wings inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
