Kremet jordbærglasur
Lær hvordan du lager deilig, hjemmelaget jordbærglasur med denne enkle oppskriften. Perfekt til kaker, cupcakes og desserter.
Foto av Jess Bailey Designs på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl ferske jordbær
- 2.5 dl smør, romtemperert
- 2.5 dl melis, siktet
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 6 dl melis, siktet, delt
Ingredienser
- 2.5 dl ferske jordbær
- 2.5 dl smør, romtemperert
- 2.5 dl melis, siktet
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 6 dl melis, siktet, delt
Slik gjør du:
- Ha jordbærene i en blender og kjør til det er en jevn puré.
- Overfør jordbærpuréen til en kjele og varm opp på middels varme. Kok opp og rør ofte, til puréen er redusert til minst halvparten av volumet, omtrent 20 minutter. Ta kjelen av varmen og avkjøl puréen helt.
- Pisk smøret med en elektrisk mikser i en bolle til det er lyst og luftig.
- Pisk inn 2.5 dl melis i smøret til det akkurat er blandet.
- Pisk inn 2 ss av den avkjølte jordbærpuréen og vaniljeekstrakt i smørblandingen til det akkurat er blandet.
- Gjenta prosessen med å piske inn 2.5 dl melis, etterfulgt av 2 ss jordbærpuré, to ganger til.
- Pisk inn den siste 1 dl melis i blandingen til det akkurat er blandet og glasuren er jevn.
Om denne retten
Med denne luksuriøse jordbærglasuren får du virkelig frem den søte og intense smaken av ferske, modne jordbær. Den er den perfekte toppingen for dine hjemmelagde kaker, cupcakes eller paier, og smaker ekstra godt i kombinasjon med den myke og kremete konsistensen. Denne glasuren har en spesiell evne til å løfte ethvert bakverk til nye høyder.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å sikte melisen for å unngå klumper i glasuren.
- 2Rører du inn jordbærpuréen i små porsjoner gir det deg best kontroll og en jevnere konsistens.
- 3La glasuren få avkjøle seg ordentlig før bruk, da blir den perfekt stiv og lett å påføre.
Serveringsforslag
Jordbærglasuren passer utmerket til både sjokoladekaker og lette, luftige vaniljekaker. Toppes den med ferske bær og krem får du en uimotståelig dessert som garantert vil imponere gjestene dine.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet jordbærglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet jordbærglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet jordbærglasur?▼
Total tilberedningstid for Kremet jordbærglasur er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet jordbærglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet jordbærglasur?▼
En porsjon av Kremet jordbærglasur inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
