Egg Tomavo med hollandaisesaus
Lær hvordan du lager Egg Tomavo, en smakfull rett med posjerte egg, avokado og tomat på engelske muffins, toppet med hollandaisesaus. Perfekt til frokost eller brunsj!
Foto av Jenna Hamra på Pexels
Ingredienser
- 0.5 avokado
- 0.5 ts finhakket hvitløk
- Salt
- Pepper
- 2 engelske muffins
- 1 tomat, skivet
- 4 egg
- Hollandaisesaus
- Paprika (til pynt)
Ingredienser
- 0.5 avokado
- 0.5 ts finhakket hvitløk
- Salt
- Pepper
- 2 engelske muffins
- 1 tomat, skivet
- 4 egg
- Hollandaisesaus
- Paprika (til pynt)
Slik gjør du:
- Sett en posjeringspanne på middels høy varme. Spray posjeringskoppene med non-stick kokespray.
- Mos avokadoen med hvitløk og krydre med salt og pepper.
- Del de engelske muffinsene og smør hver halvdel med most avokado. Legg tomatskiver oppå.
- Bruk en skje til å trykke en fordypning i midten av tomaten, akkurat nok til at det posjerte egget ikke sklir av.
- Legg eggene i posjeringskoppene, dekk til, og posjer eggene i 3 til 8 minutter, eller til ønsket stekegrad. Eggehvitene skal være stivnet, men fortsatt myke.
- Bruk håndtaket på en gaffel til å løsne egget rundt kanten av posjeringskoppen, og snu det opp ned på de forberedte muffinhalvdelene.
- Topp med hollandaisesaus og et dryss paprika.
Om denne retten
Egg Tomavo med hollandaisesaus er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer avokado, finhakket hvitløk, Salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sjekk modenhet ved å trykke forsiktig — den skal gi etter uten å være myk. Drypp med sitron for å hindre bruning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Egg Tomavo med hollandaisesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Egg Tomavo med hollandaisesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Egg Tomavo med hollandaisesaus?▼
Total tilberedningstid for Egg Tomavo med hollandaisesaus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Egg Tomavo med hollandaisesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Egg Tomavo med hollandaisesaus?▼
En porsjon av Egg Tomavo med hollandaisesaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
