Eggepudding-yogurt med granola
Lag en deilig eggnog yoghurt med sprø granola. Perfekt til frokost eller som snacks. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne eggepuddingen med yoghurt og granola er en nydelig kombinasjon av teksturer og smaker som bringer litt ekstra hygge til frokosten. Den krydrede, nøtteaktige granolaen passer perfekt sammen med den kremet eggelikør-yoghurten, som gir en silkemyk og litt søt base til retten. Dette er en perfekt start på dagen som både metter og forfrister sansene.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl havregryn
- 2. 2,4 dl pistasjmandler
- 3. 0,8 dl hvete germ
- 4. 2 spiseskjeer sesamfrø
- 5. 1,2 dl ren lønnesirup
- 6. 0,6 dl lettbrunt sukker, pakket
- 7. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 8. 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 9. 1/2 teskje malt kanel
- 10. 1/4 teskje malt kardemomme
- 11. Kosher-salt
- 12. 1,2 dl usøtet kokosflak
- 13. 1,2 dl tørkede tranebær
- 14. 1,2 dl hakkede tørkede aprikoser
- 15. 5,9 dl lett yoghurt naturell
- 16. 1,8 dl eggelikør
- 17. Nykvernet muskatnøtt
- 18. Honning, til å dryppe over (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 7,1 dl havregryn
- 2. 2,4 dl pistasjmandler
- 3. 0,8 dl hvete germ
- 4. 2 spiseskjeer sesamfrø
- 5. 1,2 dl ren lønnesirup
- 6. 0,6 dl lettbrunt sukker, pakket
- 7. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 8. 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 9. 1/2 teskje malt kanel
- 10. 1/4 teskje malt kardemomme
- 11. Kosher-salt
- 12. 1,2 dl usøtet kokosflak
- 13. 1,2 dl tørkede tranebær
- 14. 1,2 dl hakkede tørkede aprikoser
- 15. 5,9 dl lett yoghurt naturell
- 16. 1,8 dl eggelikør
- 17. Nykvernet muskatnøtt
- 18. Honning, til å dryppe over (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Lag granolaen: Forvarm ovnen til 150 grader Celsius. Bland havregryn, pistasjnøtter, hvetekim, sesamfrø, lønnesirup, brunt sukker, vanilje, olivenolje, kanel, kardemomme og 1 teskje salt i en bolle. Fordel blandingen på et stekebrett med høye kanter og stek i 20 minutter, rør om halvveis. Ta ut av ovnen og rør inn kokosnøtt. Sett granolaen tilbake i ovnen og stek til den er gyllen, ytterligere 20 til 25 minutter, rør om halvveis.
- 22. I mellomtiden lager du yoghurten: Visp gresk yoghurt, eggekrem og muskatnøtt etter smak i en bolle til det er glatt. Dekk til og sett i kjøleskapet til den skal serveres.
- 33. Ta ut granolaen av ovnen og rør inn tørkede tranebær og aprikoser. Server varm eller romtemperert sammen med eggekrem-yoghurten; drypp over honning og strø med muskatnøtt. Oppbevar resten av granolaen i en lufttett beholder i fryseren i opptil 2 uker.
- 44. Fotograf: Anna Williams
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en god kvalitet gresk yoghurt for å få den riktige kremet konsistensen på puddingen.
- 2Pass på å ikke steke granolaen for lenge, slik at den holder seg sprø og ikke blir for mørk i fargen.
- 3For en ekstra luksus, dryss over litt revet muskatnøtt like før servering.
Serveringsforslag
Denne eggepuddingen er perfekt å servere til helgefrokosten, enten den nytes alene eller som en del av et større frokostbord. Prøv den gjerne med en kopp kaffe eller en frisk, sitronsprittet juice for en komplett start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eggepudding-yogurt med granola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eggepudding-yogurt med granola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eggepudding-yogurt med granola?▼
Total tilberedningstid for Eggepudding-yogurt med granola er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eggepudding-yogurt med granola vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eggepudding-yogurt med granola?▼
En porsjon av Eggepudding-yogurt med granola inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
