Eggepannekaker med eggeplomme og melk
Oppskrift på eggnog pannekaker som er perfekte for vintermorgener. En enkel og smakfull frokost eller brunch med julestemning.
Om denne retten
Disse eggepannekakene er en skjult skatt i det norske frokostskapet. Smeltet eggeplomme gir dem en rik, kremet konsistens, mens melken sørger for en luftighet som tar dem til et nytt nivå. Oppskriften har røtter tilbake til den tradisjonelle norske fårikålen, og er perfekt for en koselig søndagsfrokost med familien.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl hvetemel
- 2. 1 spiseskje sukker
- 3. 2 1/2 teskjeer bakepulver
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 2,4 dl eggeplomme
- 6. 2 spiseskjeer klarnet smør
- 7. 1 egg, lett pisket
Ingredienser
- 1. 3,6 dl hvetemel
- 2. 1 spiseskje sukker
- 3. 2 1/2 teskjeer bakepulver
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 2,4 dl eggeplomme
- 6. 2 spiseskjeer klarnet smør
- 7. 1 egg, lett pisket
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp en lett oljet stekepanne eller takke over middels varme.
- 22. Bland melet, sukkeret, bakepulveret og saltet i en bolle. Lag en fordypning i midten, og hell i eggeplommen, smøret og egget. Bland til de tørre ingrediensene er jevnt fuktige.
- 33. Hell 1/4 kopp røre på den varme takken for hver pannekake. Stek pannekakene til de er boblende på toppen. Snu dem med en slikkepott, og fortsett å steke til de er lett brune på undersiden.
Tips og Varianter
- 1Bruk klarnet smør for å få en dypere, nøtteaktig smak.\nLa røren hvile i 15 minutter før steking for en luftigere pannekake.\nForvarm stekepannen grundig før du begynner - det gir flottere bruning.
Serveringsforslag
Disse eggepannekakene passer utmerket med syltetøy, kremet brunost og en kopp varm kaffe. Dryss over litt melingsukkeret for ekstra luksus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eggepannekaker med eggeplomme og melk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eggepannekaker med eggeplomme og melk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eggepannekaker med eggeplomme og melk?▼
Total tilberedningstid for Eggepannekaker med eggeplomme og melk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eggepannekaker med eggeplomme og melk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eggepannekaker med eggeplomme og melk?▼
En porsjon av Eggepannekaker med eggeplomme og melk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
