Eggekremkake
Lær hvordan du lager en saftig eggnog kake med denne enkle oppskriften. Perfekt til jul og vinterfest. Enkel å lage og smakfull!
Om denne retten
Eggekremkake er et klassisk, norsk bakverk som tar oss tilbake til bestemorens kjøkken. Dette luftige kakemesterverket har en fyldig kremfyll med deilige aromaer av romolje og eksotisk muskatnøtt. Perfekt å servere til alle anledninger, enten det er en koselig kaffesamling eller et festlig bursdagslag.
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 1 spiseskje bakepulver
- 1 teskje salt
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 1/4 teskje malt ingefær
- 2,4 dl sukker
- 0,6 dl smør
- 0,6 dl margarin
- 2 egg
- 1 teskje romaromaekstrakt
- 1,8 dl melk
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 1 spiseskje bakepulver
- 1 teskje salt
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 1/4 teskje malt ingefær
- 2,4 dl sukker
- 0,6 dl smør
- 0,6 dl margarin
- 2 egg
- 1 teskje romaromaekstrakt
- 1,8 dl melk
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør og mel en 8x4 tommers brødform. Sikt sammen mel, bakepulver, salt, muskatnøtt og ingefær; sett til side.
- 2I en stor bolle, pisk sammen sukker, smør og kortning til det er lyst og luftig. Bland inn eggene ett om gangen, og rør deretter inn romekstraktet. Pisk inn melet og melken vekselvis, bare til det er godt blandet. Hell røren i den forberedte formen.
- 3Stek i den forvarmede ovnen i 65 til 70 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten av kaken kommer ut ren.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at alle ingredienser har romtemperatur før du begynner for å få best mulig luftighet i deigen.
- 2Propper du formen med smør og mel, unngår du at kaken setter seg fast under steking.
- 3For å få den perfekte kremfyllen, pass på å ikke piske røren for mye etter at melken er blandet inn.
Serveringsforslag
Denne eggekremkaken er et nydelig dessertvalg sammen med en kremet cappuccino eller et glass søt dessertvin. En klatt tykk vaniljekrem eller pisket krem på toppen gir en ekstra luksuriøs opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eggekremkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eggekremkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eggekremkake?▼
Total tilberedningstid for Eggekremkake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eggekremkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eggekremkake?▼
En porsjon av Eggekremkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
