Eggekaker i muffinsform
Lær hvordan du lager deilige egg cupcakes med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask frokost eller brunch.
Om denne retten
Disse lekre eggekakene i muffinsform er en morgen-favoritt med et vri. De enestående ingrediensene, som bacon, skinke og ulike oster, gir en herlig smaksopplevelse som garantert vil vekke sansene dine. Oppskriften er basert på en klassisk norsk frokostrett, men med litt ekstra raffinement som gjør den perfekt for både hverdager og spesielle anledninger.
Ingredienser
- 1. 1 pakke bacon (340 gram)
- 6 egg
- 2 spiseskjeer melk
- 1 teskje smør, smeltet
- 1/4 teskje tørket persille
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1,2 dl hakket skinke
- 0,6 dl revet mozzarellaost
- 6 skiver Goudaost
Ingredienser
- 1. 1 pakke bacon (340 gram)
- 6 egg
- 2 spiseskjeer melk
- 1 teskje smør, smeltet
- 1/4 teskje tørket persille
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1,2 dl hakket skinke
- 0,6 dl revet mozzarellaost
- 6 skiver Goudaost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2Legg bacon i en stor stekepanne og stek over middels høy varme, snu av og til, til det begynner å bli brunt, ca. 5 minutter. La baconet renne av på kjøkkenpapir.
- 3Kled seks former i en non-stick muffinsform med bacon. Hakk opp resterende bacon og strø det over bunnen i hver form.
- 4Visp egg, melk, smør, persille, salt og pepper sammen i en stor bolle. Rør inn skinke og mozzarellaost.
- 5Hell eggeblandingen i de bacon-kledde formene; topp med goudaost.
- 6Stek i den forvarmede ovnen til goudaosten er smeltet og eggene er stivnet, ca. 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at baconet er godt stekt før du legger det i muffinsbakene - dette gir en deilig sprøhet.
- 2Prover gjerne å erstatte skinken med kokt, finhakket pølse for en enda mer tradisjonell norsk smak.
- 3For en ekstra kremet konsistens, kan du tilsette litt revet parmesan i eggeblandingen.
Serveringsforslag
Disse velsmakende eggekakene passer utmerket sammen med nybakt brød, en fersk salat og et glass frisk appelsin- eller grapefruktjuice. For en litt mer luksuriøs touch, kan du toppe kakene med en klatt kremost eller rømme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eggekaker i muffinsform?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eggekaker i muffinsform. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eggekaker i muffinsform?▼
Total tilberedningstid for Eggekaker i muffinsform er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eggekaker i muffinsform vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eggekaker i muffinsform?▼
En porsjon av Eggekaker i muffinsform inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
