Eggehvitekreps
Oppskrift på egg-white crepes - en sunn og lett frokost eller dessert. Rask å lage og perfekt for helårssmaking.
Om denne retten
Oppskriften på eggehvitekreps er et deilig møte mellom klassisk frokostpannekake og søt, frisk bærfyll. Disse lette, luftige pannekakene har en unik tekstur takket være bruken av bare eggehviter fremfor hele egg, og blir en forfriskende start på dagen med de saftige, modne bærene. Dette er en perfekt oppskrift for dem som liker å eksperimentere litt i kjøkkenet og få noe utenom det vanlige på frokostbordet.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl fullkornsmel
- 2. 2 eggehviter
- 3. 1,2 dl skummet melk
- 4. 1 klype salt
- 5. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 6. 1,2 dl blandede frosne bær, tint og avrente
- 7. 1 spiseskje melis til støving
Ingredienser
- 1. 1,2 dl fullkornsmel
- 2. 2 eggehviter
- 3. 1,2 dl skummet melk
- 4. 1 klype salt
- 5. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 6. 1,2 dl blandede frosne bær, tint og avrente
- 7. 1 spiseskje melis til støving
Fremgangsmåte
- 11. Visp sammen hvetemel, eggehviter, melk, salt og olje i en stor bolle til det er jevnt.
- 22. Lett spray en stekepanne med matlagingsspray og varm opp på middels varme. Hell 1/4 kopp av røren i pannen. Drei pannen i en sirkulær bevegelse for å fordele røren til kantene. Stek til bunnen er lysbrun, ca. 2 minutter. Vend pannekaken og legg 2 spiseskjeer av de blandede bærene i midten av pannekaken; stek ytterligere 2 minutter. Brett pannekaken i to og bruk en stekespade til å flytte den over på et serveringsfat. Dryss med melis og server.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at eggehvitene er kraftig vispt slik at pannekakene blir luftige og porøse.
- 2Tips 2: Bruk en god blanding av bær for å få en fin balanse av sødme og syre i fylllingen.
- 3Tips 3: Bland inn litt ekstra melk hvis du ønsker en enda mykere og mer smøraktig konsistens på pannekakene.
Serveringsforslag
Disse eggehvitekrøllene er et fantastisk tilskudd til et rikt frokostbord, og smaker fortreffelig sammen med en god kopp kaffe eller en fersk juice. For den ultimate frokostopplevelsen, server gjerne med litt kremost eller en klatt av hjemmelaget syltetøy.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eggehvitekreps?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eggehvitekreps. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eggehvitekreps?▼
Total tilberedningstid for Eggehvitekreps er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eggehvitekreps vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eggehvitekreps?▼
En porsjon av Eggehvitekreps inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
