Egge- og kaperssandwich med estragon, servert med røkelaks
Lær hvordan du lager deilige eggesandwicher med tarragon, kapers og røkt laks. En smakfull rett perfekt for sommer- eller helårsmiddager.
Om denne retten
Egge- og kaperssandwich med estragon, servert med røkelaks er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hardkokte store egg, skrellet, finhakket sjalottløk, finhakket fersk estragon og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 6 hardkokte store egg, skrellet
- 2. 1 ss finhakket sjalottløk
- 3. 2 ts finhakket fersk estragon
- 4. 2 ss kapers, skylt og finhakket
- 5. 1,2 dl majones
- 6. 6 myke, runde, frøede rundstykker (4 til 5 tommer), delt
- 7. 18 vannkressekvister, stive stilker fjernet
- 8. 115 gram røkt laks i skiver
Ingredienser
- 1. 6 hardkokte store egg, skrellet
- 2. 1 ss finhakket sjalottløk
- 3. 2 ts finhakket fersk estragon
- 4. 2 ss kapers, skylt og finhakket
- 5. 1,2 dl majones
- 6. 6 myke, runde, frøede rundstykker (4 til 5 tommer), delt
- 7. 18 vannkressekvister, stive stilker fjernet
- 8. 115 gram røkt laks i skiver
Fremgangsmåte
- 1Mos eggene grovt med en gaffel, og rør inn sjalottløk, estragon, kapers, majones, samt salt og pepper etter smak. Lag smørbrød med rundstykker, eggerøre, vannkresse og laks.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For best resultat, ta laksen ut av kjøleskapet 20 minutter før tilberedning slik at den får romtemperatur.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Egge- og kaperssandwich med estragon, servert med røkelaks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Egge- og kaperssandwich med estragon, servert med røkelaks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Egge- og kaperssandwich med estragon, servert med røkelaks?▼
Total tilberedningstid for Egge- og kaperssandwich med estragon, servert med røkelaks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Egge- og kaperssandwich med estragon, servert med røkelaks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Egge- og kaperssandwich med estragon, servert med røkelaks?▼
En porsjon av Egge- og kaperssandwich med estragon, servert med røkelaks inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
