Egge- og kaperssandwich med røkelaks og estragon
Lær hvordan du lager deilige eggesandwicher med estragon, kapers og røkt laks. En smakfull rett perfekt for lunsj eller en lett middag.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 6 store hardkokte egg, skrellet
- 1 ss finhakket sjalottløk
- 2 ts finhakket fersk estragon
- 2 ss kapers, skylt og finhakket
- 1.2 dl majones
- 6 myke, runde rundstykker (ca. 10-12 cm), delt
- 18 vannkressekvister, stive stilker fjernet
- 115 g røkt laks i skiver
Ingredienser
- 6 store hardkokte egg, skrellet
- 1 ss finhakket sjalottløk
- 2 ts finhakket fersk estragon
- 2 ss kapers, skylt og finhakket
- 1.2 dl majones
- 6 myke, runde rundstykker (ca. 10-12 cm), delt
- 18 vannkressekvister, stive stilker fjernet
- 115 g røkt laks i skiver
Slik gjør du:
- Mos eggene grovt med en gaffel.
- Rør inn sjalottløk, estragon, kapers og majones.
- Smak til med salt og pepper.
- Fordel eggeblandingen på de delte rundstykkene.
- Legg på vannkresse og skiver av røkt laks.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Egge- og kaperssandwich med røkelaks og estragon er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer store hardkokte egg, skrellet, finhakket sjalottløk, finhakket fersk estragon og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For best resultat, ta laksen ut av kjøleskapet 20 minutter før tilberedning slik at den får romtemperatur.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Egge- og kaperssandwich med røkelaks og estragon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Egge- og kaperssandwich med røkelaks og estragon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Egge- og kaperssandwich med røkelaks og estragon?▼
Total tilberedningstid for Egge- og kaperssandwich med røkelaks og estragon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Egge- og kaperssandwich med røkelaks og estragon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Egge- og kaperssandwich med røkelaks og estragon?▼
En porsjon av Egge- og kaperssandwich med røkelaks og estragon inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
