Egg- og brokkoliskramble
Lær hvordan du lager en enkel og sunn egg- og brokkoli scramble. Perfekt for en rask frokost eller lunsj, med næringsrike ingredienser og enkel fremgangsmåte.
Om denne retten
Egg- og brokkoliskramble er en næringsrik og smakfull frokostrett som passer perfekt for hele familien. Brokkolien gir en frisk og grønn balanse til den kreminøse eggskramlen, og resultatet er en rett som både store og små kommer til å elske. Dette er en nydelig måte å få i seg litt ekstra næring og vitaminer første timen på dagen.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl broccolibuketter
- 2. 1 stort egg
- 3. 1 spiseskje morsmelk eller morsmelkerstatning
Ingredienser
- 1. 1,2 dl broccolibuketter
- 2. 1 stort egg
- 3. 1 spiseskje morsmelk eller morsmelkerstatning
Fremgangsmåte
- 11. Kok eller damp brokkolibuketter til de er veldig møre. Sil av vannet hvis nødvendig, og mos eller puré til ønsket konsistens. La det avkjøle, deretter oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet til bruk.
- 22. Pisk egget. Rør inn 1/4 kopp (60 mL) brokkolipuré og morsmelk eller morsmelkerstatning til det er godt blandet.
- 33. Varm opp en panne på middels varme. Tilsett egge- og brokkoliblandingen og kok, rør ofte, til egget er eggerøre og gjennomstekt.
- 44. Ta av varmen, la det avkjøle, og hakk det opp i små biter som barnet ditt kan håndtere.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å mosepuré brokkolien grundig før den blandes i eggemiksen - jo finere tekstur, desto mer kremet blir resultatet.
- 2Bruk gjerne litt ekstra morsmelk eller morsmelkerstatning for en enda fyldigere og mykere konsistens.
- 3Vær forsiktig så du ikke steker eggemiksen for mye - den skal være myk og kreminøs, men ikke tørr.
Serveringsforslag
Servér den næringsrike egg- og brokkoliskramlen med et par skiver ristet grovt brød på siden. En klatt syrlig kremost eller litt friske urter som persille eller dill kan også være en nydelig tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Egg- og brokkoliskramble?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Egg- og brokkoliskramble. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Egg- og brokkoliskramble?▼
Total tilberedningstid for Egg- og brokkoliskramble er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Egg- og brokkoliskramble vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Egg- og brokkoliskramble?▼
En porsjon av Egg- og brokkoliskramble inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
