Bokhvetepannekaker med egg og bacon
Lær hvordan du lager deilige bokhvetepannekaker med egg og bacon. En sunn og enkel oppskrift som passer perfekt til frokost eller brunsj.
Foto av Monstera Production på Pexels
Ingredienser
- 115 g skivet bacon
- Vegetabilsk olje til pensling
- Bokhvetepannekakerøre (halvparten reservert til annen bruk)
- 4 store egg
- 4,7 dl grovt revet Gruyère (ca. 225 g)
Ingredienser
- 115 g skivet bacon
- Vegetabilsk olje til pensling
- Bokhvetepannekakerøre (halvparten reservert til annen bruk)
- 4 store egg
- 4,7 dl grovt revet Gruyère (ca. 225 g)
Slik gjør du:
- Kutt bacon i strimler på omtrent 3 mm bredde og 2,5 cm lengde.
- I en stekepanne, stek bacon over moderat varme under omrøring til det er gyllent og sprøtt.
- Overfør baconet med en hullsleiv til tørkepapir for å renne av.
- Forvarm ovnen med grillelementet.
- Pensle en non-stick stekepanne på 25 cm lett med olje og varm opp over moderat høy varme til den er varm, men ikke ryker.
- Fjern pannen fra varmen.
- Arbeid raskt, rør sammen røren og fyll en måleskje på 60 ml.
- Hell røren i pannen, og vipp og roter pannen raskt for å dekke bunnen jevnt.
- Stek pannekaken over moderat høy varme til bunnen er gyllen og toppen nesten er tørr, ca. 1 minutt.
- Venn pannekaken og knekk ett egg midt på.
- Strø en fjerdedel av Gruyère og en fjerdedel av baconet over egget, og krydre med salt og pepper.
- Brett inn kanten av pannekaken for å danne et kvadrat, med egget synlig, og stek i ca. 30 sekunder.
- Skyv pannekaken fra pannen over på et stort bakepapirkledd stekebrett.
- Gjør tre til med resten av røren, egg, ost og bacon på samme måte, og pensle pannen lett med olje før hver pannekake.
- Grill pannekakene 10-13 cm fra varmekilden til eggehvitene har stivnet, ca. 30 sekunder.
Om denne retten
Disse bokhvetepannekakene med egg og bacon er en tidløs klassiker som garantert vil vekke nostalgiske følelser. Oppskriften er en hyllest til de tradisjonsrike frokostvanene, hvor smakene av bacon, ost og egg smelter sammen i en herlig tekstur. Perfekt for en langsom søndagsmorgen i selskap med gode venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst fersk bokhvetemel for en rikere smak.
- 2La pannekakebunnen få litt farge før du knekker egget på - dette bidrar til at egget ikke koker for mye.
- 3Strø litt revet muskatnøtt over osten for en ekstra krydret og nøtteaktig sødme.
Serveringsforslag
Servér de sprø pannekakene med et par skiver modnet norsk geitost, samt en klatt syltetøy eller tyttebærsyltetøy for en perfekt søt-salt kombinasjon. En frisk smoothie eller et glass eplemost er også et flott ledsagertilbud.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bokhvetepannekaker med egg og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bokhvetepannekaker med egg og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bokhvetepannekaker med egg og bacon?▼
Total tilberedningstid for Bokhvetepannekaker med egg og bacon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bokhvetepannekaker med egg og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bokhvetepannekaker med egg og bacon?▼
En porsjon av Bokhvetepannekaker med egg og bacon inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
