Egg i sprø wontonkurver
Lag festlige egg i sprø wontonkurver med prosciutto, parmesan, brie og paprika. Enkel og deilig oppskrift perfekt for frokost eller brunch.
Foto av Antoni Shkraba Studio på Pexels
Ingredienser
- 2 ss smør, smeltet
- 24 wonton-ark
- 6 skiver skivet prosciutto, hakket
- 12 store egg
- 6 ss revet parmesan
- 1 ovnsbakt rød paprika, skåret i tynne strimler
- 6 skiver brie-ost
- 12 ferske estragonblader
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- 2 ss smør, smeltet
- 24 wonton-ark
- 6 skiver skivet prosciutto, hakket
- 12 store egg
- 6 ss revet parmesan
- 1 ovnsbakt rød paprika, skåret i tynne strimler
- 6 skiver brie-ost
- 12 ferske estragonblader
- Salt
- Pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C. Bruk en 12-kopps muffinsform.
- Pensle muffinsformene med smør. Legg ett wonton-ark i hver form. Pensle wonton-arkene med mer smør.
- Legg et nytt wonton-ark oppå det første i en vinkel, slik at alle hjørnene vises og danner en kurv.
- Fordel hakket prosciutto i 6 av muffinsformene. Knekk ett egg i hver av disse 6 formene.
- Topp de 6 eggene med prosciutto med revet parmesan. Bruk to strimler rød paprika til å danne et «X» oppå hvert av disse eggene.
- Knekk ett egg i hver av de resterende 6 muffinsformene. Topp disse eggene med brie-ost.
- Lag et «X» på toppen av brie-osten med estragonblader. Strø over litt salt og pepper.
- Sett formene i den nederste delen av ovnen i 15 til 20 minutter, eller til eggehviten er fast, men plommen fortsatt er flytende.
- Ta ut av ovnen og la stå i 5 minutter før du forsiktig fjerner kurvene fra muffinsformen.
- Anrett på et dekorativt fat og server umiddelbart.
Om denne retten
Disse egg i en kurv-rettene er et fantastisk valg for en festlig frokost eller brunch. Den unike kombinasjonen av sprø wonton-skall, smakfulle prosciutto-biter og smørbakte egg er virkelig noe for seg selv. Hver bit er som en liten, delikat pakke fylt med en eksplosjon av smaker – det perfekte start på dagen!
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske egg av god kvalitet for best resultat.
- 2Forvarm muffinsformene godt før du plasserer wonton-arkene, slik at de blir ekstra sprø.
- 3Pass på at plommen ikke blir for stekt; du vil at den fortsatt skal være litt flytende når du serverer.
Serveringsforslag
Disse egg i en kurv-rettene er så smakfulle at de nesten ikke trenger noe tilbehør, men litt frisk appelsinjuice eller et glass sprudlende cava vil løfte opplevelsen. Servér dem sammen med noen friske bringebær eller litt ruccolasalat for en fargerik og festlig brunchtallerken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Egg i sprø wontonkurver?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Egg i sprø wontonkurver. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Egg i sprø wontonkurver?▼
Total tilberedningstid for Egg i sprø wontonkurver er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Egg i sprø wontonkurver vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Egg i sprø wontonkurver?▼
En porsjon av Egg i sprø wontonkurver inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
