Egg fylt med hummer- og salatfyll
Lær hvordan du lager deilige hummer-salat-fylt egg, en perfekt forrett for sommerlige sammenkomster. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne elegante og fristende forrettskålen kombinerer den søte og delikate smaken av hummer med den friske og knasende teksturen av salat. Oppskriften har røtter i klassisk fransk kjøkken, men gir et moderne og lett uttrykk som gjør den perfekt for enhver selskapelig anledning.
Ingredienser
- 115 gram kokt hummerkjøtt eller kjøttet av 1 kokt kongekrabbeben, finhakket (ca. 1,2 dl)
- 2 reddiker, finhakket
- 2 ss finhakket vårløk
- 2 ss finhakket selleri
- 1 ss finhakkede ferske persilleblader
- 2 ss majones
- 2 ts fersk sitronsaft
- 1/8 ts Tabasco
- 3 store, hardkokte egg
- 1,2 dl finrevet romanosalat til pynt
- 1,2 dl finrevet kål til pynt
Ingredienser
- 115 gram kokt hummerkjøtt eller kjøttet av 1 kokt kongekrabbeben, finhakket (ca. 1,2 dl)
- 2 reddiker, finhakket
- 2 ss finhakket vårløk
- 2 ss finhakket selleri
- 1 ss finhakkede ferske persilleblader
- 2 ss majones
- 2 ts fersk sitronsaft
- 1/8 ts Tabasco
- 3 store, hardkokte egg
- 1,2 dl finrevet romanosalat til pynt
- 1,2 dl finrevet kål til pynt
Fremgangsmåte
- 1I en bolle blander du godt hummer, reddiker, vårløk, selleri, persille, majones, sitronsaft, Tabasco, salt og pepper etter smak.
- 2Del eggene i to på tvers og fjern plommene.
- 3Hakk én av plommene, og spar de to andre til senere bruk, og rør den inn i hummerblandingen.
- 4Fordel romaine- og kålbladene på to salatfat, og form små reir av bladene.
- 5Fyll eggehvitene med hummerblandingen, og plasser eggene i reirene.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferskt og kvalitetsmessig hummerkjøtt for best smaksopplevelse.
- 2Drys litt ekstra Tabasco over fyllblandingen for en liten spark av varme.
- 3La salaten ligge en stund i iskaldt vann før servering for en ekstra krisp og sprø tekstur.
Serveringsforslag
Server de fylte eggene på et knitrende ferskt salatunderlag, og nyt sammen med et glass isskyet Sauvignon Blanc for en perfekt start på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Egg fylt med hummer- og salatfyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Egg fylt med hummer- og salatfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Egg fylt med hummer- og salatfyll?▼
Total tilberedningstid for Egg fylt med hummer- og salatfyll er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Egg fylt med hummer- og salatfyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Egg fylt med hummer- og salatfyll?▼
En porsjon av Egg fylt med hummer- og salatfyll inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
