Edivias Con Brana, Appelsiner og Mandler Endiver med Appelsiner, Mandler og Geitost
Oppskrift på edivias med brana, appelsiner og mandler, en frisk og smakfull forrett med sitrus, nøtter og geitost, perfekt for sommeren
Om denne retten
Denne friske, fargerike forrettskomboen av endive, appelsiner og nøtter er inspirert av den tradisjonelle spanske tapas-retten "Edivia con Brana". Tekstur- og smakskontrastene i denne retten gjør den til et festlig og appetittvekkende innslag på ethvert middagsbord.
Ingredienser
- 1 bunt endiveblader, kjernet og renset
- 8 spiseskjeer appelsinsegmenter
- 4 spiseskjeer skivede, ristet mandler
- 225 gram spansk geitost
- 2 spiseskjeer hakket gressløk
- Salt
- 4 spiseskjeer Vinagreta de Ajo Tostado, oppskrift følger
- 0,6 dl hvitløksfedd
- 0,6 dl ekstra jomfroliv olje, pluss 1,2 dl
- 2 spiseskjeer sherryeddik
- 1 spiseskje hakket sjalottløk
- Salt og pepper
Ingredienser
- 1 bunt endiveblader, kjernet og renset
- 8 spiseskjeer appelsinsegmenter
- 4 spiseskjeer skivede, ristet mandler
- 225 gram spansk geitost
- 2 spiseskjeer hakket gressløk
- Salt
- 4 spiseskjeer Vinagreta de Ajo Tostado, oppskrift følger
- 0,6 dl hvitløksfedd
- 0,6 dl ekstra jomfroliv olje, pluss 1,2 dl
- 2 spiseskjeer sherryeddik
- 1 spiseskje hakket sjalottløk
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Legg bladene på en tallerken. Tilsett appelsiner, mandler, ost, gressløk og salt. Dekk med Vinagreta de Ajo Tostado. Server.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 3Rist hvitløk i 1/4 kopp olivenolje i en liten ildfast form til hvitløken er veldig mør, omtrent 20 minutter. La det avkjøle litt. Overfør til en blender. Tilsett sherryeddik, sjalottløk, salt og nykvernet pepper. Kjør blenderen. Tilsett gradvis resten av olivenoljen (1/2 kopp).
Tips og Varianter
- 1Sørg for å tørke endivebladene godt før serving for å unngå vanndannelse.
- 2Rost mandlene jevnlig til de får en nydelig gyllen farge og sprø tekstur.
- 3Slag gjerne Vinagreta de Ajo Tostado-dresingen i litt ekstra ekstra jomfruolivenolje for en rikere konsistens.
Serveringsforslag
Den friske, sitrusfylte Edivia con Brana passer utmerket som forrett sammen med et glass tørt, mineralsk hvitvin. Garnér retten med litt ekstra hakket gressløk og appelsinzest for et flott uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Edivias Con Brana, Appelsiner og Mandler Endiver med Appelsiner, Mandler og Geitost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Edivias Con Brana, Appelsiner og Mandler Endiver med Appelsiner, Mandler og Geitost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Edivias Con Brana, Appelsiner og Mandler Endiver med Appelsiner, Mandler og Geitost?▼
Total tilberedningstid for Edivias Con Brana, Appelsiner og Mandler Endiver med Appelsiner, Mandler og Geitost er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Edivias Con Brana, Appelsiner og Mandler Endiver med Appelsiner, Mandler og Geitost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Edivias Con Brana, Appelsiner og Mandler Endiver med Appelsiner, Mandler og Geitost?▼
En porsjon av Edivias Con Brana, Appelsiner og Mandler Endiver med Appelsiner, Mandler og Geitost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
