Eddik- og saltmarinerte grillede potetgull
Oppskriften viser hvordan du lager sprø potetchips med vineddik og salt på grillen. Perfekt som snacks eller tilbehør for sommerens grillkvelder.
Om denne retten
Eddik- og saltmarinerte grillede potetgull er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer mellomstore Yukon Gold-poteter, vasket, Rapsolje, Salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 4 mellomstore Yukon Gold-poteter, vasket
- Rapsolje
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- Malt eddik
- Koshersalt eller Fleur de Sel
Ingredienser
- 4 mellomstore Yukon Gold-poteter, vasket
- Rapsolje
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- Malt eddik
- Koshersalt eller Fleur de Sel
Fremgangsmåte
- 1Varm opp grillen til middels varme.
- 2Legg potetene i en kjele med kaldt vann, tilsett 1 spiseskje salt og kok til potetene er møre, men fortsatt faste, ca. 10 minutter. Sil av vannet, la dem avkjøle og skjær dem i 1/4-tommers tykke skiver.
- 3Pensle potetene på begge sider med oljen og krydre med salt og pepper. Grill skivene til de er gyldne på begge sider og akkurat gjennomkokte, ca. 10 minutter.
- 4Legg skivene på et fat i et jevnt lag og hell umiddelbart over eddiken, samt krydre med salt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eddik- og saltmarinerte grillede potetgull?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eddik- og saltmarinerte grillede potetgull. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eddik- og saltmarinerte grillede potetgull?▼
Total tilberedningstid for Eddik- og saltmarinerte grillede potetgull er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eddik- og saltmarinerte grillede potetgull vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eddik- og saltmarinerte grillede potetgull?▼
En porsjon av Eddik- og saltmarinerte grillede potetgull inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
