Edamamesalat med wasabidressing
Lær hvordan du lager en frisk edamame salat med kremet wasabi dressing. Perfekt som forrett eller lett måltid for sommeren.
Foto av Vo Thuy Tien på Pexels
Ingredienser
- 1 pose (455 g) frosne edamamebønner uten skall
- 4 reddiker, tynne skiver
- 2 vårløk, tynne skiver
- 1 boks (455 g) babymais, kuttet i 1 cm biter
- 1 glass (55 g) skivet pimiento
- 0.8 dl kinesisk kyllingsalatdressing
- 1 ts ferdiglaget wasabi
- 1 ss soyasaus
Ingredienser
- 1 pose (455 g) frosne edamamebønner uten skall
- 4 reddiker, tynne skiver
- 2 vårløk, tynne skiver
- 1 boks (455 g) babymais, kuttet i 1 cm biter
- 1 glass (55 g) skivet pimiento
- 0.8 dl kinesisk kyllingsalatdressing
- 1 ts ferdiglaget wasabi
- 1 ss soyasaus
Slik gjør du:
- Legg frosne, skrelte edamamebønner i en mikrobølgesikker bolle med 2 ss vann. Dekk til og kok på høy varme i 6 til 8 minutter, rør om halvveis i koketiden.
- Når kokingen er ferdig, la det stå under lokk i 1 minutt.
- Overfør edamamebønnene til en bolle med isvann i 2 til 3 minutter. Sil av vannet.
- I en middels stor bolle, bland de resterende grønnsakene.
- Tilsett edamamebønnene når de har avkjølt, og vend forsiktig for å blande.
- I en liten bolle, bland salatdressing, wasabi og soyasaus.
- Hell dressingen over salaten og vend forsiktig for å blande.
Om denne retten
Denne lette, sprø edamamesalaten er et fantastisk påfunn fra det asiatiske kjøkken. De sprø grønnsakene og den kremete, syrlige dressingen er en eksotisk og forfriskende forrett som virkelig setter tungen i sving. Tilberedt riktig blir denne salaten et levende bevis på at enkle, naturlige ingredienser kan skape noe utenom det vanlige.
Tips og Varianter
- 1Ikke overkok edamamebønnene – la dem bare få et raskt oppkok slik at de beholder sprøheten.
- 2Bruk ferdiglaget wasabisaus for enklest mulig tilberedning.
- 3Bland salaten forsiktig rett før servering for å unngå at den blir klissete.
Serveringsforslag
Servér edamamesalaten som en lettere forrett, gjerne etterfulgt av en varmende asiatisk hovedrett. Den vil også være et flott tilbehør til grillet fisk eller hvitt kjøtt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Edamamesalat med wasabidressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Edamamesalat med wasabidressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Edamamesalat med wasabidressing?▼
Total tilberedningstid for Edamamesalat med wasabidressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Edamamesalat med wasabidressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Edamamesalat med wasabidressing?▼
En porsjon av Edamamesalat med wasabidressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
