Edamamesalat med wasabidressing
Lær hvordan du lager en frisk edamame salat med kremet wasabi dressing. Perfekt som forrett eller lett måltid for sommeren.
Om denne retten
Denne lette, spreke edamamesalaten er et fantastisk påfunn fra det kinesiske kjøkken. De sprø grønnsakene og den kremet, syrlige dressingen er en eksotisk og forfriskende forrett som virkelig setter tungen i sving. Tilberedt riktig blir denne salaten et levende bevis på at enkle, naturlige ingredienser kan skape noe utenom det vanlige.
Ingredienser
- 1 pose (455 gram) frossen edamame uten skall (anbefalt: C og W)
- 4 reddiker, tynne skiver
- 2 vårløk, tynne skiver
- 1 boks (455 gram) babymais, kuttet i 1/2-tommers biter
- 1 glass (55 gram) skivet pimiento
- 0,8 dl kinesisk kyllingsalatdressing
- 1 teskje ferdiglaget wasabi
- 1 spiseskje soyasaus
Ingredienser
- 1 pose (455 gram) frossen edamame uten skall (anbefalt: C og W)
- 4 reddiker, tynne skiver
- 2 vårløk, tynne skiver
- 1 boks (455 gram) babymais, kuttet i 1/2-tommers biter
- 1 glass (55 gram) skivet pimiento
- 0,8 dl kinesisk kyllingsalatdressing
- 1 teskje ferdiglaget wasabi
- 1 spiseskje soyasaus
Fremgangsmåte
- 1Legg frosne, skrelte edamame i en mikrobølgesikker bolle med 2 spiseskjeer vann. Dekk til og kok på høy varme i 6 til 8 minutter, rør om halvveis i koketiden. Når kokingen er ferdig, la det stå under lokk i 1 minutt. Overfør edamame til en bolle med isvann i 2 til 3 minutter. Sil av vannet.
- 2I en middels stor bolle, bland de resterende grønnsakene. Tilsett edamame når de har avkjølt, og vend forsiktig for å blande.
- 3I en liten bolle, bland salatdressing, wasabi og soyasaus. Hell dressingen over salaten og vend forsiktig for å blande.
Tips og Varianter
- 1Ikke overcook edamamen - la den bare få et raskt oppkok slik at den beholder crunchet.
- 2Bruk ferdiglagd wasabisaus for enklest mulig tilberedning.
- 3Bland salaten forsiktig rett før servering for å unngå at den blir klissete.
Serveringsforslag
Servér edamamesalaten som en lettere forrett, gjerne etterfulgt av en varmende asiatisk hovedrett. Den vil også være et flott tilbehør til grillet fisk eller hvitt kjøtt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Edamamesalat med wasabidressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Edamamesalat med wasabidressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Edamamesalat med wasabidressing?▼
Total tilberedningstid for Edamamesalat med wasabidressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Edamamesalat med wasabidressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Edamamesalat med wasabidressing?▼
En porsjon av Edamamesalat med wasabidressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
