Ingredienser
- 0.6 dl olivenolje
- 1 ss grovkornet Dijon-sennep
- 2 store navleappelsiner, presset
- 1 lime, presset
- 2 ss rødvinseddik
- Salt og nykvernet pepper
- 2 pakker (455 g) ferdiglaget coleslaw-blanding
- 455 g edamamebønner, skrellet, kokt i saltet vann i 3 til 5 minutter og deretter avkjølt
- 1 bunt vårløk (ca. 6 stilker), tynne skiver
Ingredienser
- 0.6 dl olivenolje
- 1 ss grovkornet Dijon-sennep
- 2 store navleappelsiner, presset
- 1 lime, presset
- 2 ss rødvinseddik
- Salt og nykvernet pepper
- 2 pakker (455 g) ferdiglaget coleslaw-blanding
- 455 g edamamebønner, skrellet, kokt i saltet vann i 3 til 5 minutter og deretter avkjølt
- 1 bunt vårløk (ca. 6 stilker), tynne skiver
Slik gjør du:
- Bland sammen ingrediensene til dressingen i en bolle og visp for å blande.
- Bland kålsalaten, edamame og vårløk i en serveringsbolle.
- Venn inn dressingen og server umiddelbart.
- Hvis du ikke skal servere umiddelbart, dekk salaten med et fuktig kjøkkenpapir eller et rent kjøkkenhåndkle og oppbevar den i kjøleskapet til den skal serveres.
- Dress salaten rett før servering.
Om denne retten
Denne friske og fargerike salaten er en skikkelig smakseksplosjon i munnen. Kombinasjonen av de søtlige appelsinene, den friske limesmaken og de sprø edamame-bønnene skaper en perfekt balanse av syrlig, søtt og salt. Det er en herlig forrett som passer godt til en hyggelig middag med venner.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å skylle edamame-bønnene godt etter koking for å fjerne eventuell stivelse. Bruk både appelsin- og limesaft for å få en frisk og levende saus. Skjær vårløken i tynne skiver for en fin tekstur.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt som en fristende forrett sammen med et glass sprudlende hvitvin eller en sommerlig cocktail. Den vil også fungere flott som en lett lunsj eller et tilbehør til grillede eller lette hovedretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Edamame- og vårløksalat med appelsin- og limesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Edamame- og vårløksalat med appelsin- og limesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Edamame- og vårløksalat med appelsin- og limesaus?▼
Total tilberedningstid for Edamame- og vårløksalat med appelsin- og limesaus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Edamame- og vårløksalat med appelsin- og limesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Edamame- og vårløksalat med appelsin- og limesaus?▼
En porsjon av Edamame- og vårløksalat med appelsin- og limesaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
