Edamame og vårløkssalat med appelsin- og limesaus
Oppdag en frisk og smakfull oppskrift på edamame og scallion slaw med appelsin- og limesalat. Perfekt som forrett eller lett måltid på sommeren.
Om denne retten
Denne friske og fargerike salaten er en skikkelig smakseksplosjon i munnen. Kombinasjonen av de søtlige appelsinene, den friske limesmaken og de sprø edamame-bønnene skaper en perfekt balanse av syrlig, søtt og salt. Det er et herlig anrettet forrett som passer godt til en hyggelig middag med venner.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl olivenolje
- 2. 1 spiseskje grovkornet Dijon-sennep
- 3. 2 store naveloransjer, presset
- 4. 1 lime, presset
- 5. 2 spiseskjeer rødvinseddik
- 6. Salt og nykvernet pepper
- 7. 2 pakker (455 gram) ferdiglaget coleslaw-blanding
- 8. 455 gram edamamebønner, skrellet, kokt i saltet vann i 3 til 5 minutter og deretter avkjølt
- 9. 1 bunt vårløk (ca. 6 stilker), tynne skiver
Ingredienser
- 1. 0,6 dl olivenolje
- 2. 1 spiseskje grovkornet Dijon-sennep
- 3. 2 store naveloransjer, presset
- 4. 1 lime, presset
- 5. 2 spiseskjeer rødvinseddik
- 6. Salt og nykvernet pepper
- 7. 2 pakker (455 gram) ferdiglaget coleslaw-blanding
- 8. 455 gram edamamebønner, skrellet, kokt i saltet vann i 3 til 5 minutter og deretter avkjølt
- 9. 1 bunt vårløk (ca. 6 stilker), tynne skiver
Fremgangsmåte
- 11. Bland sammen ingrediensene til dressingen i en bolle og visp for å blande. Bland kålsalaten, edamame og vårløk i en serveringsbolle. Vend inn dressingen og server.
- 22. Hvis du ikke skal servere umiddelbart, dekk salaten med et fuktig kjøkkenpapir eller et rent kjøkkenhåndkle og oppbevar den i kjøleskapet til den skal serveres. Dress salaten rett før servering.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å skylle edamame-bønnene godt etter koking for å fjerne all den stivningen de har. Bruk både appelsin- og limesaft for å få en frisk og levende saus. Skjær vårløken i tynne skiver for en fin tekstur.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt som et fristende forrett sammen med et glass sprudlende hvitvin eller en sommerlig cocktail. Den vil også fungere flott som en lett lunsj eller et tilbehør til grillede eller lette hovedretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Edamame og vårløkssalat med appelsin- og limesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Edamame og vårløkssalat med appelsin- og limesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Edamame og vårløkssalat med appelsin- og limesaus?▼
Total tilberedningstid for Edamame og vårløkssalat med appelsin- og limesaus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Edamame og vårløkssalat med appelsin- og limesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Edamame og vårløkssalat med appelsin- og limesaus?▼
En porsjon av Edamame og vårløkssalat med appelsin- og limesaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
