Edamame "Hummus"
Oppskrift på edamame hummus - en sunn og smakfull forrett som er enkel å lage. Perfekt for sommer- og helårssmaking.
Om denne retten
Den kreative spinn på en klassisk hummus-forrett, basert på den japanske edamame-bønnen, gir et svært næringsrikt og smaksrikt alternativ. Denne friske, grønne varianten er et overraskende godt supplement til enhver forretts- eller tapasboard, og egner seg særlig godt som et smaksrike mellommåltid eller som en lett og sunn start på middagen.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl shelled edamame, kokt i henhold til pakkens anvisninger
- 2. 2,4 dl silken tofu, kort avrent for overflødig væske
- 3. 1/2 teskje salt, eller mer etter smak
- 4. 3 hvitløksfedd
- 5. 0,6 dl olivenolje
- 6. 0,8 dl sitronsaft, eller mer etter smak
- 7. 1 1/2 teskje spisskummen, pluss mer til pynt
Ingredienser
- 1. 4,7 dl shelled edamame, kokt i henhold til pakkens anvisninger
- 2. 2,4 dl silken tofu, kort avrent for overflødig væske
- 3. 1/2 teskje salt, eller mer etter smak
- 4. 3 hvitløksfedd
- 5. 0,6 dl olivenolje
- 6. 0,8 dl sitronsaft, eller mer etter smak
- 7. 1 1/2 teskje spisskummen, pluss mer til pynt
Fremgangsmåte
- 1Sett 1 spiseskje edamame til side som garnityr. Ha resten av edamame, tofu, salt, hvitløk, olje, sitronsaft og 1 ½ teskje spisskummen i en food processor og kjør til det er veldig jevnt, ca. 2 minutter. Smak til med mer salt og pepper, og eventuelt mer sitronsaft. Hell over i en serveringsskål og pynt med den reserverte edamamen og litt spisskummen.
Tips og Varianter
- 1Bruk silken tofu for en kremet konsistens uten å miste noe av den friske smaken fra edamamen.
- 2Fin-juster sitronstyrkene etter smak, for å finne den perfekte balansen mellom friskhet og sødme.
- 3Pynt med litt ekstra edamame og spisskummen for en delikat og innbydende presentasjon.
Serveringsforslag
Denne edamame-hummusen passer utmerket sammen med sprø grønnsakssnacks som gulrot, agurk eller paprika. Serveres også godt med nybakte focaccia-skiver eller sprø frossenpinner av fullkornsbaguette.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Edamame "Hummus"?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Edamame "Hummus". Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Edamame "Hummus"?▼
Total tilberedningstid for Edamame "Hummus" er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Edamame "Hummus" vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Edamame "Hummus"?▼
En porsjon av Edamame "Hummus" inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
