Ed sin Thousand Island-dressing
Lær hvordan du lager ed's thousand island dressing hjemme. En enkel oppskrift som passer til salater, burgere og som dipp. Perfekt for en smakfull hverdag!
Om denne retten
Denne tusenøyglosorenskrike dressingen er en autentisk smak av Norge. Det er Ed, en lokal kjendiskokk fra Ålesund, som står bak denne kremmerdressingen. Basert på den klassiske tusenøygardressingen, har Ed lagt til sin egen vri med svarte oliven og litt chipotle-punch som gir dressingen en deilig dybde og kompleksitet.
Ingredienser
- 4,7 dl majones (for eksempel Hellmann’s®)
- 1 boks med 65 gram skivede svarte oliven med rød jalapeño
- 0,6 dl søt sylteagurk relish
- 2 spiseskjeer tomatpuré
- 2 spiseskjeer ferdiglaget pepperrot
- 2 teskjeer kosher-salt, eller mer etter smak
- 1 teskje nykvernet svart pepper, eller mer etter smak
- 1 teskje hvitløkspulver
- 1/4 teskje chipotle-pepperpulver
- 2 hardkokte egg
Ingredienser
- 4,7 dl majones (for eksempel Hellmann’s®)
- 1 boks med 65 gram skivede svarte oliven med rød jalapeño
- 0,6 dl søt sylteagurk relish
- 2 spiseskjeer tomatpuré
- 2 spiseskjeer ferdiglaget pepperrot
- 2 teskjeer kosher-salt, eller mer etter smak
- 1 teskje nykvernet svart pepper, eller mer etter smak
- 1 teskje hvitløkspulver
- 1/4 teskje chipotle-pepperpulver
- 2 hardkokte egg
Fremgangsmåte
- 1Bland majones, oliven, tomatpuré, pepperrot, salt, pepper, hvitløkspulver og chipotlepepperpulver i en bolle.
- 2Smuldre eggeplommene i majonesblandingen. Hakk eggehvitene og rør dem inn i majonesblandingen til dressingen er tykk og kremet. Krydre med kosher-salt og pepper etter behov, dekk til med plastfolie, og la den stå i kjøleskapet til smakene har blandet seg, minst 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Ikke bland inn eggeplommene for tidlig - la de henge litt for seg selv først slik at de får tid til å smelte og binde sammen dressingen.
- 2Bruk gjerne litt mer pepperrot enn oppskriften tilsier, smaksett dressingen etter din egen preferanse.
- 3La dressingen hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter slik at smakene får lov til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Den kremet og fyldige dressingen passer utmerket til en frisk salat med ferske grønnsaker, eller som dip til sprø grønnsaksbtiter. Den er også et utmerket tilbehør til grove knekkebrød eller ferske, varme potetbåter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ed sin Thousand Island-dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ed sin Thousand Island-dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ed sin Thousand Island-dressing?▼
Total tilberedningstid for Ed sin Thousand Island-dressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ed sin Thousand Island-dressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ed sin Thousand Island-dressing?▼
En porsjon av Ed sin Thousand Island-dressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
