Ecuadoriansk tamarillosalsa
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull ecuadoriansk tamarillosalsa. Perfekt som tilbehør eller dipp for alle anledninger.
Foto av istu zhang på Pexels
Ingredienser
- 1 fersk tamarillo (tretomat) eller liten rød tomat
- 1 fersk serrano chili (helst rød), grovhakket, med frø hvis ønskelig
- 2 store vårløk (bare de hvite og lysegrønne delene), grovhakket
- 1 ss vann
- 1 ts olivenolje
- 1 ss hakket koriander
- 1 ts fersk limesaft
Ingredienser
- 1 fersk tamarillo (tretomat) eller liten rød tomat
- 1 fersk serrano chili (helst rød), grovhakket, med frø hvis ønskelig
- 2 store vårløk (bare de hvite og lysegrønne delene), grovhakket
- 1 ss vann
- 1 ts olivenolje
- 1 ss hakket koriander
- 1 ts fersk limesaft
Slik gjør du:
- Del tamarilloen i to på langs, skrap ut frø og fruktkjøtt og legg det i en blender. Kast skallet. Alternativt, hakk tomaten grovt og legg den i blenderen.
- Tilsett de resterende ingrediensene og 1/2 ts salt.
- Kjør til en grov puré.
Om denne retten
Denne autentiske ecuadorianske tamarillosalsaen tar smaksløkene dine på en reise til de fargesprakende Andesfjellene. Den sprudlende søt-syrlige tamarilloen balanseres av friske grønnsaker og en behagelig chilihette, slik at du får et eksotisk tilbehør som virkelig utmerker seg. Salsaen er et tradisjonelt tilbehør til grillede kjøttretter, men er også utmerket som en dipp til nachos eller en smaksforsterker i salatfatet.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke hele den friske serrano chilien – det gir salsaen en lekker, varm avrunding.
- 2Prøv å bytte ut limesaft med fersk appelsinsaft for en friskere, sitruspreget variant.
- 3La salsaen hvile i 10-15 minutter før servering for at smakene skal bli godt integrert.
Serveringsforslag
Denne fargerike og aromatiske tamarillosalsaen passer utmerket som tilbehør til grillede kjøttretter som biff eller kylling. Den gir også et velkomment piff til sprø nachos eller som smakstilsetning i en frisk salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ecuadoriansk tamarillosalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ecuadoriansk tamarillosalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ecuadoriansk tamarillosalsa?▼
Total tilberedningstid for Ecuadoriansk tamarillosalsa er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ecuadoriansk tamarillosalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ecuadoriansk tamarillosalsa?▼
En porsjon av Ecuadoriansk tamarillosalsa inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
