Dypstekte sylteagurker
Lær hvordan du lager sprø dypstekte pickles hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt som forrett eller snacks, klar på kort tid.
Om denne retten
Disse dypstekte sylteagurkspeisene er en spennende vri på en klassisk amerikansk snack. Dyppet i en krydret panering og stekt til perfeksjon, blir de en uimotståelig blanding av sprøhet, syre og sødme som vil fengsle både store og små. Oppskriften har røtter fra det rike kjøkken i det sørlige USA, men har blitt en populær snack over hele landet.
Ingredienser
- 24 dill pickle-spyd, avkjølt
- Eggvask, oppskrift følger
- Panering, oppskrift følger
- Rapsolje, til steking
- Ranch-dressing, oppskrift følger
- 4,7 dl melk
- 2 egg
- En klype sitronpepper
- En klype dill, tørket
- Syltejuice
- 2 ½ kopper maismel
- 1 ½ kopper hvetemel
- ½ kopp sitronpepper
- ½ kopp dill
- 4 teskjeer paprika
- 2 teskjeer hvitløkssalt
- En klype cayennepepper, eller mer etter smak
- ½ kopp kulturmelk
- ½ kopp rømme
- 3 spiseskjeer finhakket persille
- 2 spiseskjeer hakket grønn løk
- 1 ½ spiseskje eplesidereddik
- 2 teskjeer nykvernet pepper
- 1 teskje Dijon-sennep
- ½ hvitløksfedd, finhakket
- Majones
Ingredienser
- 24 dill pickle-spyd, avkjølt
- Eggvask, oppskrift følger
- Panering, oppskrift følger
- Rapsolje, til steking
- Ranch-dressing, oppskrift følger
- 4,7 dl melk
- 2 egg
- En klype sitronpepper
- En klype dill, tørket
- Syltejuice
- 2 ½ kopper maismel
- 1 ½ kopper hvetemel
- ½ kopp sitronpepper
- ½ kopp dill
- 4 teskjeer paprika
- 2 teskjeer hvitløkssalt
- En klype cayennepepper, eller mer etter smak
- ½ kopp kulturmelk
- ½ kopp rømme
- 3 spiseskjeer finhakket persille
- 2 spiseskjeer hakket grønn løk
- 1 ½ spiseskje eplesidereddik
- 2 teskjeer nykvernet pepper
- 1 teskje Dijon-sennep
- ½ hvitløksfedd, finhakket
- Majones
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Bruk kun veldig kalde sylteagursspears, dypp agurken i eggeblanding og dekk med brødsmuler. Gjenta til alle agurkene er brukt opp, og legg de dyppede agurkene på et stekebrett dekket med bakepapir. Kjøl ned i minst 30 minutter.
- 3I en dypfriter, varm opp olje til 190 grader Celsius. Alternativt kan du varme opp olje i en stor, tykk gryte som egner seg for dypfrying. Forsiktig, tilsett de kalde sylteagursspearsene i porsjoner i den varme oljen, og stek i ca. 3 ½ minutt eller til de er gylne. Ta dem opp og legg dem på en tallerken med tørkepapir for å renne av. Server med Ranch-dressing.
- 4I en ildfast form, visp sammen alle ingrediensene unntatt sylteagurjsaft. Tilsett sylteagurjsaft etter smak, og visp for å blande.
- 5Bland alle ingrediensene i en ildfast form.
- 6I en stor bolle, rør sammen alle ingrediensene unntatt majones. Tilsett majones etter behov for å tykne dressingen. Oppbevar i kjøleskapet til den skal serveres.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun kalde sylteagurker for best resultat - den lave temperaturen hjelper deigen til å feste seg bedre.
- 2Pass på ikke å oversteke - 3-4 minutter i oljen er nok for at de skal bli gylne uten å bli for mørke.
- 3Bruk en blanding av maismel og hvetemel for en perfekt sprø panering som ikke blir tørr.
Serveringsforslag
Servér de dypstekte sylteagurkstykkene med en kremet ranch-dressing som deilig dipp. Tilsett litt ekstra sitronpepper og dill i dressingen for en frisk og aromatisk smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dypstekte sylteagurker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dypstekte sylteagurker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dypstekte sylteagurker?▼
Total tilberedningstid for Dypstekte sylteagurker er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dypstekte sylteagurker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dypstekte sylteagurker?▼
En porsjon av Dypstekte sylteagurker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
