Ingredienser
- 20 store, ferske morkler
- 1.2 dl hvetemel
- 1.2 dl griljermel
- 1 ts paprika
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.25 ts cayennepepper, eller mer etter smak
- 0.25 ts tørket oregano
- 0.125 ts tørket timian
- 0.125 ts malt spisskummen
- 3.6 dl melk
- 1 egg
- Vegetabilsk olje til fritering
Ingredienser
- 20 store, ferske morkler
- 1.2 dl hvetemel
- 1.2 dl griljermel
- 1 ts paprika
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.25 ts cayennepepper, eller mer etter smak
- 0.25 ts tørket oregano
- 0.125 ts tørket timian
- 0.125 ts malt spisskummen
- 3.6 dl melk
- 1 egg
- Vegetabilsk olje til fritering
Slik gjør du:
- Legg morklene i en stor bolle med varmt, saltet vann og la dem trekke i omtrent 30 minutter. Sil av vannet og tørk dem godt.
- Bland mel, griljermel, paprika, svart pepper, cayennepepper, oregano, timian og spisskummen i en stor, lufttett plastpose for å lage en paneringsblanding.
- Visp melk og egg sammen i en liten bolle.
- Varm opp olje i en frityrkoker eller en stor kjele til 175 grader Celsius.
- Dypp morklene, noen av gangen, i melkeblandingen. Vend dem deretter i paneringsblandingen til de er helt dekket, og rist av overflødig panering.
- Friter de panerte morklene i den varme oljen, arbeid i porsjoner, til de er gyllenbrune og sprø, ca. 2 til 3 minutter. La dem renne av på kjøkkenpapir.
Om denne retten
Disse deilige, friterte morklene bringer et stykke av skogen rett til middagsbordet. Med sin karakteristiske jordsmak og myke, saftige tekstur er de et absolutt must for den soppglade. Dette er en smakfull oppskrift som passer perfekt som en forrett til en høstmiddag sammen med venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at morklene er godt drenert og tørre før de paneres for å få en sprø og gyllenbrun overflate.
- 2Bruk en blanding av hvetemel og griljermel for ekstra sprøhet og crunch.
- 3Oppretthold riktig temperatur på oljen for å sikre jevn steking og en fin, gyllenbrun farge på morklene.
Serveringsforslag
Serveres varme, med en deilig aioli eller chilimajones som dipp. En kjølig, frisk salat av grønn salat, epler og valnøtter er et perfekt følge til de deilige friterte morklene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Friterte morkler med krydret panering?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Friterte morkler med krydret panering. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Friterte morkler med krydret panering?▼
Total tilberedningstid for Friterte morkler med krydret panering er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Friterte morkler med krydret panering vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Friterte morkler med krydret panering?▼
En porsjon av Friterte morkler med krydret panering inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
