Friterte løvetannblomster
Lær hvordan du lager sprø friterte løvetannblomster med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller snacks om sommeren.
Foto av Su La Pyae på Pexels
Ingredienser
- 30 løvetannblomster
- 2.5 dl hvetemel
- 1 ts karripulver
- 0.5 ts salt
- 1 egg
- 1.5 dl lyst øl, eller mer om nødvendig
- 5 dl rapsolje til steking
Ingredienser
- 30 løvetannblomster
- 2.5 dl hvetemel
- 1 ts karripulver
- 0.5 ts salt
- 1 egg
- 1.5 dl lyst øl, eller mer om nødvendig
- 5 dl rapsolje til steking
Slik gjør du:
- Vask løvetannblomstene under kaldt, rennende vann og tørk dem på tørkepapir. Fjern de grønne bladene bak hver blomst.
- Bland mel, karri og salt i en bolle. Pisk egget i en egen bolle; rør inn melblandingen og pisk til en jevn røre. Tilsett øl litt etter litt i røren til den får en konsistens som ligner pannekakerøre. Tilsett mer øl hvis røren blir for tykk.
- Varm opp olje i en liten kjele til 190 °C. Hvis du ikke har et termometer, varm oljen til den begynner å glitre lett.
- Dypp løvetannblomstene i røren og slipp dem forsiktig ned i den varme oljen, arbeid i porsjoner. Stek blomstene til de er gylne, ca. 3 minutter. Overfør de ferdige blomstene til tørkepapir eller en rist for å renne av; server varme.
Om denne retten
Løvetannblomster er en hemmelig perle fra naturen, og denne friterte varianten er en uventet delikatesse. Disse spennende blomstene har et unikt, nøttete preg som passer perfekt som en forfriskende forrett. Med en nydelig gyllen stekeskorpe og en fyldig karriesmak er dette en smaksopplevelse du ikke vil gå glipp av.
Tips og Varianter
- 1Ha oljen klar til en temperatur på 190 °C for optimal steking – ikke vær redd for å sjekke med et termometer. Tørk blomstene godt før du dypper dem i røren for å unngå sprut. Tilsett litt mer øl om røren blir for tykk, du vil ha en lys og luftig konsistens.
Serveringsforslag
De friterte løvetannblomstene er fantastiske servert varme sammen med en frisk, grønn salat eller et glass sprø hvitvin. Topp gjerne med en klatt kremost eller syltetøy for en herlig kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Friterte løvetannblomster?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Friterte løvetannblomster. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Friterte løvetannblomster?▼
Total tilberedningstid for Friterte løvetannblomster er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Friterte løvetannblomster vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Friterte løvetannblomster?▼
En porsjon av Friterte løvetannblomster inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
