Ingredienser
- 115 g bacon, skåret i 2,5 cm store biter
- 1 liten løk, hakket
- 1,1 kg poteter (f.eks. Russet), skrelt og delt i munnfullstore biter
- 0,6 dl hakkede persilleblader
- 1 ss krydret salt
- Nykvernet svart pepper
- 1,2 dl vann
- 2 ss smør, delt i små biter
Ingredienser
- 115 g bacon, skåret i 2,5 cm store biter
- 1 liten løk, hakket
- 1,1 kg poteter (f.eks. Russet), skrelt og delt i munnfullstore biter
- 0,6 dl hakkede persilleblader
- 1 ss krydret salt
- Nykvernet svart pepper
- 1,2 dl vann
- 2 ss smør, delt i små biter
Slik gjør du:
- Forvarm en vedfyrt peis eller utendørs kullgrill til middels varme.
- I en Dutch Oven plassert på grillristen eller direkte på glørne i bålet, stek bacon til det er sprøtt. Ta ut baconet og sett til side, men la fettet være igjen i gryten.
- Tilsett løk i gryten og stek til den er gjennomsiktig, ca. 5 minutter.
- Legg potetene i en stor blandebolle. Tilsett persille, krydret salt og pepper etter smak. Bland alle ingrediensene godt.
- Legg potetene i Dutch Oven, og tilsett vann og smør. Rør inn det stekte baconet.
- Kok, tildekket, til potetene er brune og møre, ca. 20 minutter. Server varm.
Om denne retten
Sprø poteter fra Dutch Oven er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer bacon, skåret i 2,5 cm store biter, liten løk, hakket, hakkede persilleblader og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø poteter fra Dutch Oven?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø poteter fra Dutch Oven. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø poteter fra Dutch Oven?▼
Total tilberedningstid for Sprø poteter fra Dutch Oven er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø poteter fra Dutch Oven vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø poteter fra Dutch Oven?▼
En porsjon av Sprø poteter fra Dutch Oven inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
