Dutch Oven-poteter
Oppskrift på dutch oven poteter som er enkel å lage og perfekt som tilbehør til middagen. Ideell for helgefester og hverdagsmiddager.
Om denne retten
Dutch Oven-poteter er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer bacon, skåret i 2,5 cm store biter, liten løk, hakket, hakkede persilleblader og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 115 gram bacon, skåret i 2,5 cm store biter
- 1 liten løk, hakket
- 1135 gram russetpoteter, skrelt og delt i munnfullstore biter
- 0,6 dl hakkede persilleblader
- 1 spiseskje krydret salt
- Nykvernet svart pepper
- 1,2 dl vann
- 2 spiseskjeer smør, delt i små biter
Ingredienser
- 115 gram bacon, skåret i 2,5 cm store biter
- 1 liten løk, hakket
- 1135 gram russetpoteter, skrelt og delt i munnfullstore biter
- 0,6 dl hakkede persilleblader
- 1 spiseskje krydret salt
- Nykvernet svart pepper
- 1,2 dl vann
- 2 spiseskjeer smør, delt i små biter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm en vedfyrt peis eller utendørs kullgrill til middels varme.
- 2I en nederlandsk ovn plassert på grillristen eller direkte på glørne i bålet, kok bacon til det er sprøtt. Tilsett løk og kok til den er gjennomsiktig, ca. 5 minutter.
- 3Legg potetene i en stor blandingsbolle. Tilsett persille, krydret salt og pepper etter smak. Bland alle ingrediensene godt.
- 4Legg potetene i den nederlandske ovnen, og tilsett vann og smør. Kok, dekket, til potetene er brune og møre, ca. 20 minutter. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dutch Oven-poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dutch Oven-poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dutch Oven-poteter?▼
Total tilberedningstid for Dutch Oven-poteter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dutch Oven-poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dutch Oven-poteter?▼
En porsjon av Dutch Oven-poteter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
