Dunkleys berømte makaronisalat
Oppskriften på dunkley's famous macaroni salat er en klassiker som passer perfekt til sommergrilling og hyggelige samlinger. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Om denne retten
Makaronisalaten til Dunkleys er en klassisk smaksbombe som har begeistret norske ganer i generasjoner. Denne kreasjonen, som sies å stamme fra en gammel familieoppskrift, er et vakkert samspill av teksturer og smaker – fra den kremsete majonesen til den sprø salamen og de sprellende oliven. Den er perfekt som en innbydende forrett på sommerlige middager eller en mettende lunsj på farten.
Ingredienser
- 1. Én 16-unse pakke salatmakaroni (eller ditalipasta)
- 2,4 dl selleri, hakket
- 2,4 dl rød løk, hakket
- 2,4 dl gul eller hvit løk, hakket
- 2,4 dl middels Cheddar, hakket
- 2,4 dl sveitserost, hakket
- 1,2 dl Parmesan, revet
- 2,4 dl sylteagurk, hakket
- 2,4 dl salami, hakket
- Én 6-unse boks store, utkjernede svarte oliven, drenert (eller 2,4 dl hakkede eller skivede)
- 1 til 2 spiseskjeer Lowry's hvitløksalt
- 1 til 2 spiseskjeer fersk finhakket hvitløk
- 1/4 teskje tørket horseradish
- 1/2 teskje malt hvit pepper
- 1 til 2 teskjeer nykvernet svart pepper
- 1/2 teskje cayennepepper
- 1/2 teskje tørket sennep
- 1/2 teskje sellerisalt
- Én 3-unse krukke hakkede pimientos, skylt og drenert
- 1 til 3,6 dl majones
Ingredienser
- 1. Én 16-unse pakke salatmakaroni (eller ditalipasta)
- 2,4 dl selleri, hakket
- 2,4 dl rød løk, hakket
- 2,4 dl gul eller hvit løk, hakket
- 2,4 dl middels Cheddar, hakket
- 2,4 dl sveitserost, hakket
- 1,2 dl Parmesan, revet
- 2,4 dl sylteagurk, hakket
- 2,4 dl salami, hakket
- Én 6-unse boks store, utkjernede svarte oliven, drenert (eller 2,4 dl hakkede eller skivede)
- 1 til 2 spiseskjeer Lowry's hvitløksalt
- 1 til 2 spiseskjeer fersk finhakket hvitløk
- 1/4 teskje tørket horseradish
- 1/2 teskje malt hvit pepper
- 1 til 2 teskjeer nykvernet svart pepper
- 1/2 teskje cayennepepper
- 1/2 teskje tørket sennep
- 1/2 teskje sellerisalt
- Én 3-unse krukke hakkede pimientos, skylt og drenert
- 1 til 3,6 dl majones
Fremgangsmåte
- 1Tilsett 2 kvart vann i en middels stor kjele og kok opp. Ha i makaroni og kok til den er al dente, omtrent 9 minutter. Ikke overkok pastaen, ellers vil den falle fra hverandre når salaten blandes. Skyll makaroni i kaldt vann. La den renne godt av og la den tørke litt.
- 2Ha pastaen i en stor bolle. Vend forsiktig inn selleri, løk, Cheddar, sveitserost, Parmesan, dillpickles, salami og svarte oliven. Dekk til og sett i kjøleskapet over natten (eller i minst 2 timer).
- 3Bland Lowry's hvitløksalt, finhakket hvitløk, hvit pepper, svart pepper, cayennepepper, tørket sennep og sellerisalt sammen. Tilsett i salaten. Vend inn pimientos. Begynn med å tilsette 1 kopp majones. Tilsett opptil en halv kopp mer majones om nødvendig. Sett i kjøleskapet igjen i 30 minutter til 1 time.
Tips og Varianter
- 1Ikke overkok pastaen – hold den al dente for best tekstur. Skyll den godt i kaldt vann for å forhindre at den kleber seg sammen.\nSkjær osten i små terninger for jevn fordeling i salaten.\nLa salaten trekke i kjøleskapet i minst 2 timer (eller over natten) for at smakene virkelig får binde seg sammen.
Serveringsforslag
Server Dunkleys makaronisalat med et glass sprudlende hvitvin eller en fersk, grønn salat for å balansere de rike smakene. En skive sprøstekt focaccia eller nystekte brødkringler er også et perfekt følge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dunkleys berømte makaronisalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dunkleys berømte makaronisalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dunkleys berømte makaronisalat?▼
Total tilberedningstid for Dunkleys berømte makaronisalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dunkleys berømte makaronisalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dunkleys berømte makaronisalat?▼
En porsjon av Dunkleys berømte makaronisalat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
