Dulse-salat
Oppskrift på en næringsrik og velsmakende dulse salat, perfekt for sommermåltider eller som en lett forrett. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne dulse-salaten er et magisk møte mellom havet og jorden. Frasene av den sprøe, saltkrydrede dulsen danser på tungen og bringer deg nærmere naturens rike. Oppskriften er inspirert av tradisjonelle japanske salater, men med en unik norsk vri takket være våre fantastiske tangsorter fra Maine Coast Sea Vegetables.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl avkjølt kelp (dashi) kraft
- 2. 1 unse Dulse fra Maine Coast Sea Vegetables
- 3. 1 teskje krydret risvinseddik
- 4. 1/2 teskje mirin
- 5. 1/4 teskje soyasaus
- 6. 1 spiseskje kelpsaus
- 7. 1/2 teskje kelp cayenne sjøkrydder (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 2,4 dl avkjølt kelp (dashi) kraft
- 2. 1 unse Dulse fra Maine Coast Sea Vegetables
- 3. 1 teskje krydret risvinseddik
- 4. 1/2 teskje mirin
- 5. 1/4 teskje soyasaus
- 6. 1 spiseskje kelpsaus
- 7. 1/2 teskje kelp cayenne sjøkrydder (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Del dulse-fraser og skyll dem i 1 kopp avkjølt tangkraft i 15 til 20 sekunder. Klem ut overflødig fuktighet og legg dem i en dyp bolle. Bland den krydrede risvineddikken, mirin, soyasaus og dashi, og hell over de delte dulse-frasene. Bland alt godt i omtrent ett minutt. Fordel salaten på fire avkjølte tallerkener og strø tangkrydret cayennepepper over toppen. Server umiddelbart. Denne salaten har en herlig aroma av havsalt og sjø. Passer utmerket sammen med røkt fisk.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skylle dulsen godt i avkjølt tangkraft for å fjerne all sand og urenheter\nLa dulsen trekke i marinaden i et minutt før servering for å la smakene utvikle seg fullt ut\nProver å bruke litt ekstra av den krydrede kelp cayennen for en deilig, varm avslutning
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt sammen med en skive nykvernet, røkt ørret. Avkjølte glass med crisp norsk akevitt eller iskaldt øl fra lokale microbryggerier er også utmerket tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dulse-salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dulse-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dulse-salat?▼
Total tilberedningstid for Dulse-salat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dulse-salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dulse-salat?▼
En porsjon av Dulse-salat inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
