Duffs Karrisa Pasta Salat
Lær hvordan du lager en deilig og enkel currypasta salat med denne oppskriften. Perfekt for sommergrilling og lette måltider.
Om denne retten
Duffs Karrisa Pasta Salat er et deilig og fargerikt forrett som tar deg rett til et solvarmt marked i India. Denne spennende pastaretten kombinerer den uventede smakenav karri, mango og koriander - en unik og smakfull opplevelse som vil pifte opp enhver sommermiddag.
Ingredienser
- 1. Kosher salt
- 2. 225 gram makaroni med albueform
- 3. 0,6 dl kald melk
- 4. 2 spiseskjeer karri (helst Madras-stil)
- 5. 0,6 dl peanøttolje
- 6. 2 spiseskjeer majones
- 7. 0,6 dl mangochutney, finhakket
- 8. 0,6 dl risvineddik
- 9. Nykvernet pepper
- 10. 1 pose på 285 gram brokkolislaw
- 11. 1,2 dl hakkede vårløk
- 12. 0,6 dl grovhakket frisk koriander
Ingredienser
- 1. Kosher salt
- 2. 225 gram makaroni med albueform
- 3. 0,6 dl kald melk
- 4. 2 spiseskjeer karri (helst Madras-stil)
- 5. 0,6 dl peanøttolje
- 6. 2 spiseskjeer majones
- 7. 0,6 dl mangochutney, finhakket
- 8. 0,6 dl risvineddik
- 9. Nykvernet pepper
- 10. 1 pose på 285 gram brokkolislaw
- 11. 1,2 dl hakkede vårløk
- 12. 0,6 dl grovhakket frisk koriander
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett makaroni og kok til den er al dente; sil av vannet og bland med melken i en stor bolle.
- 22. I mellomtiden, rist karripulveret i en liten tørr stekepanne over middels varme til det begynner å dufte, ca. 1 minutt. Visp inn peanøttoljen og kok til oljen har fått en karri-farge; la det avkjøle. Visp majones, chutney og karriojen i en stor bolle, og visp deretter inn eddiken for å lage en jevn dressing. Krydre med 1/4 teskje salt og pepper etter smak.
- 33. Tilsett brokkolislaw, vårløk og koriander i dressingen og vend godt sammen. Rør inn pastaen og vend forsiktig slik at den dekkes av dressingen. Dekk til og sett i kjøleskapet til servering.
- 44. Fotograf: Rick Lew
Tips og Varianter
- 1Rist karripulveret grundig i en tørr stekepanne for å framheve de komplekse smakene.\nBruk Madras-karri for optimal smakskombinasjon med mangochutneyen.\nSkyll brokkolicrawlet like før servering for maks sprøhet.
Serveringsforslag
Server Duffs Karrisa Pasta Salat kald, som et lekkert og oppkvikkende forrett. Den passer perfekt sammen med et glass iskald, fruktig hvitvin for å løfte de eksotiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Duffs Karrisa Pasta Salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Duffs Karrisa Pasta Salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Duffs Karrisa Pasta Salat?▼
Total tilberedningstid for Duffs Karrisa Pasta Salat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Duffs Karrisa Pasta Salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Duffs Karrisa Pasta Salat?▼
En porsjon av Duffs Karrisa Pasta Salat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
