Ingredienser
- 4.7 dl selvhevende maismel
- 1.2 dl hvetemel
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts bakepulver
- Kokende vann, til å blande
- 1 egg
- 1 boks røkte østers, hakket
- 3 jalapeños, hakket
- 1 løk, hakket
- 5 eggehviter, lett pisket
- Panko japanske brødsmuler, til panering
- Vegetabilsk olje, til steking
Ingredienser
- 4.7 dl selvhevende maismel
- 1.2 dl hvetemel
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts bakepulver
- Kokende vann, til å blande
- 1 egg
- 1 boks røkte østers, hakket
- 3 jalapeños, hakket
- 1 løk, hakket
- 5 eggehviter, lett pisket
- Panko japanske brødsmuler, til panering
- Vegetabilsk olje, til steking
Slik gjør du:
- Bland alle de tørre ingrediensene og tilsett nok kokende vann til å lage en tykk deig.
- Tilsett egget, hakkede østers, jalapeño og løk, og bland godt.
- Form denne blandingen til små kaker.
- Dypp kakene i eggehvite, og rull dem deretter i panko-brødsmuler for å dekke.
- Varm opp olje til 175 °C i en dypfrityrkoker eller en stor gryte.
- Slipp hushpuppiesene forsiktig ned i oljen.
- Friter til de er gylne, og ta dem opp med en hullsleiv.
- La dem renne av på kjøkkenpapir, og server umiddelbart.
Om denne retten
Disse frityrstekte hushpuppiesene er en fantastisk og tradisjonsrik rett som stammer fra det kosmopolitiske kjøkkenet i New Orleans. Disse saftige, gylne frityrstekte kakene er laget med en unik blanding av maismel, røkte østers og spicy jalapeños, som gir dem en uimotståelig smak av Sør-Louisiana. Perfekt som en avslappet snack eller som en uventet appetittvekker på ditt neste middagsselskap.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av maismel og hvetemel for å få riktig konsistens – maismelet gir en luftig struktur, mens hvetemel sørger for at deigen holder sammen.
- 2Sørg for at de røkte østersene er godt hakket slik at smaken fordeler seg jevnt i deigen.
- 3For et ekstra sprøtt resultat, dypp hushpuppiesene i eggehvite før du vender dem i panko-brødsmuler.
Serveringsforslag
Disse smaker fantastisk med en iskald øl eller et glass krydret Bloody Mary. Servér hushpuppiesene som en morsom og uventet forrett, eller som en fristende snack til filmkvelden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frityrstekte hushpuppies med østers og jalapeño?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frityrstekte hushpuppies med østers og jalapeño. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frityrstekte hushpuppies med østers og jalapeño?▼
Total tilberedningstid for Frityrstekte hushpuppies med østers og jalapeño er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frityrstekte hushpuppies med østers og jalapeño vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frityrstekte hushpuppies med østers og jalapeño?▼
En porsjon av Frityrstekte hushpuppies med østers og jalapeño inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
