Dubbys valper
Oppskriften på dubby's puppies gir deg deilige småkaker som passer perfekt til hundevenner. Enkel å lage, med få ingredienser, og ideell for helårssnacks.
Om denne retten
Dubbys valper er en fantastisk og tradisjonsrik rett som stammer fra det kosmopolitiske kjøkkenet i New Orleans. Disse saftige, gylne frityrstekte kråkebollene er laget med en unik blanding av maismel, røkte østers og spicy jalapeños, som gir dem en uimotståelig smak av Sør-Louisiana. Perfekt som en avslappet snack eller som en uventet appetittvekker på ditt neste middagsselskap.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl selvhevende maismel
- 2. 1,2 dl hvetemel
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1/2 teskje bakepulver
- 5. Kokende vann, for å blande
- 6. 1 egg
- 7. 1 boks røkte østers, hakket
- 8. 3 jalapeños, hakket
- 9. 1 løk, hakket
- 10. 5 eggehviter, lett pisket
- 11. Panko japanske brødsmuler, til panering
- 12. Vegetabilsk olje, til steking
Ingredienser
- 1. 4,7 dl selvhevende maismel
- 2. 1,2 dl hvetemel
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1/2 teskje bakepulver
- 5. Kokende vann, for å blande
- 6. 1 egg
- 7. 1 boks røkte østers, hakket
- 8. 3 jalapeños, hakket
- 9. 1 løk, hakket
- 10. 5 eggehviter, lett pisket
- 11. Panko japanske brødsmuler, til panering
- 12. Vegetabilsk olje, til steking
Fremgangsmåte
- 11. Bland alle de tørre ingrediensene og tilsett nok kokende vann til å lage en tykk deig. Tilsett egget, hakkede østers, paprika og løk, og bland godt. Form denne blandingen til små kaker. Dypp dem i eggehvite, og rull dem deretter i panko-brødsmuler for å dekke.
- 22. Varm opp olje til 175 grader Celsius i en dypfriterer eller en stor gryte, og slipp hushpuppiesene forsiktig ned i oljen. Friter til de er gylne, og ta dem opp med en hullsleiv. La dem renne av på kjøkkenpapir, og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av maismel og hvetemel for å få riktig konsistens - maismelet gir en luftig struktur, mens hvetemel sørger for at deigen holder sammen.
- 2Sørg for at de røkte østersene er godt hakket slik at smaken fordeler seg jevnt i deigen.
- 3For et ekstra sprøtt resultat, dypp finhakkede jalapeños i eggehvite før du vender dem i panko-brødsmuler.
Serveringsforslag
Disse smaker fantastisk med en iskald øl eller et glass krydret Bloody Mary. Servér Dubbys valper som en morsom og uventede forrett, eller som en fristende snack til filmkvelden.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dubbys valper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dubbys valper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dubbys valper?▼
Total tilberedningstid for Dubbys valper er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dubbys valper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dubbys valper?▼
En porsjon av Dubbys valper inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
